《炮炙全书》全书共四卷，收药470余种，分为草、谷、菽、造酿、蔬、果、木、竹、鳞、介、羽、毛、虫、金石、水、火、土、附录共十八类。记述了常用中药的药性、药材质量的鉴别、炮炙的方法、药物的配伍和禁忌等。结合日本本土药材的使用情况，增加了日本所产药材的产地、采收及市售、鉴伪等内容。内容上博采群书，所收药物切于临床实用，修治内容亦易于操作。