本书是介绍我国粥食疗法的专书。上篇总论部分，概括地论述了我国粥食疗法的源流、制作及功效特点y下篇各论，按补益类和内、外、妇、儿、亚官各科的顺序，根据病名，将粥方一一-列出。全书本着全而不复，简而有要,古方今量，方便易行的宗旨，共收粥方516种，是我国自前收粥最全的粥谱。