任应秋先生所著的《任应秋讲黄帝内经素问》是一部深入讲解《黄帝内经·素问》的权威著作。《黄帝内经》是中医学的基石之一，由《素问》和《灵枢》两部分组成，是中医理论体系形成的重要文献。《素问》主要讨论了中医的基本理论，包括阴阳五行、脏腑经络、病因病机、诊断治疗、养生防病等内容。