生活中若是不注意自身的饮食和生活习惯，长时间的劳累，情绪变化过大等，就很容易会对人体中造成一些不利影响，引发一系列的病症，肝气虚就是其中较为常见的一种，对于此病的调理则可以通过食疗、中药、情志改善等几个方面来进行，那么下面就为大家来推荐几种肝气虚食疗方。
肝气虚食疗方
1.梅花粥
材料：白梅花5克，粳米80克
做法：先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天
功效：舒肝理气，激发食欲
2.炖椰肉杞子鸡
材料：椰肉150克，枸杞子、黑枣各50克，母鸡肉200克，精盐、酱油、味精适量
做法：先将椰肉洗净，切成小块，榨汁备用，鸡肉切成小块；将鸡肉块、枸杞子、黑枣同入沙锅，倒入椰肉汁，加水适量。先用武火烧沸，后改文火慢炖，待鸡熟烂后，调入精盐、酱油、味精即成
功效：益肝肾，补脾胃
3.合欢花蒸猪肝
材料：干合欢花10～12克，猪肝100～150克，食盐少许
做法：将干合欢花放碟中，加清水少许浸泡4～6小时，再将猪肝切片，同放碟中，加盐少许，隔水蒸熟，食肝
功效：养阴柔肝
4.百合绿豆汤
材料：干百合15克，绿豆15~25克，冰糖少量
做法：绿豆及干百合去掉杂质后洗净；将绿豆、干百合放入锅中，加水煮30分钟；加少量冰糖调味后即可饮用
功效：养肝，排毒去火，降血脂，降低胆固醇，增进食欲，润肺
5.山药肉麻圆
材料：山药、黑芝麻各50克，猪肉400克，白砂糖200克，鸡蛋3个，花生油、精盐各适量
做法：将山药切片烘脆，研细末，黑芝麻炒香，备用；将猪肉洗净，煮熟，捞入凉水内泡一下，切成肉丁，将鸡蛋搅匀，加入山药粉、精盐、湿淀粉，调和均匀成稠糊，待用；将肉丁装入碗内，加入调匀后的蛋糊上浆，待用；炒锅置中火上，放入花生油烧至八成热时，用筷子将肉逐个放入锅内炸，糊凝起锅，掰去棱角，再一起重炸至色黄时捞出沥油；将炒锅重置火上，加少量清水及白糖，待糖汁成金黄色时下入炸好的肉圆，离火，撒入芝麻，晾凉即可
功效：滋阴血，补肝肾
关于肝气虚食疗方就介绍到这里，肝气虚患者平时可以选择制作一些这类食物，以此来滋补肝脏，调理身体，促进病情的快速改善。
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