哪些人群不宜吃魔芋
魔芋吃法做法许许多多，可以做成魔芋粉、魔芋糕、魔芋凉粉、魔芋粉丝等等，魔芋食品不仅味道鲜美，魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，有助于而且有减肥健身，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，且微量元素丰富，还含有维生素A、维生素B等，特别是葡甘聚糖含量丰富，具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便治病抗癌等功效。虽然有这些功效强大，但是还有一些缺点导致部分人群不宜吃魔芋。
首先魔芋的功效：①魔芋所含的黏蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病；②魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量；
③魔芋能提高机体的免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用；④魔芋含有铬，能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减轻胰腺的负担，使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环。
不宜吃魔芋的人群：①消化系统功能不好的人群，魔芋是一种较难消化的食物，因此消化功能不太好的尽量少食用魔芋以免对身体造成一些不利的影响；②身体患有皮肤病的人群，魔芋在中医看来，是一种发物，对于患有皮肤病的人来说不友好易引起复发；
③体质偏寒的人群，魔芋是属性上偏寒，因此体质偏寒的人群过量食用魔芋对体健康是不良影响；④孕妇，魔芋虽然含有较多的营养物质，但性偏寒，过量食用对孕妇体内的胎儿的生长发育有一定的不良效果。
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