芦笋，天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，是较为常见的一种蔬菜，未出土的呈白色，称白笋，出土后呈绿色，为绿笋，其口感清脆，味道清淡，且含有大量的营养物质，因此深受大众喜爱，那么芦笋的功效与作用及禁忌都有哪些呢？一起来了解一下吧。
芦笋的功效与作用及禁忌
功效与作用
1.润肠通便
芦笋当中含有大量的维生素、纤维素等物质，这些物质进入人体后是能够在一定程度上促进肠胃的蠕动的，继而达到较好的润肠通便之效。
2.补充营养
芦笋当中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素E、胡萝卜素等物质，能够很好的满足人体所需，从而达到补充营养之效。
3.降三高
芦笋当中还含有许多能够降低高血脂、高血压、高血糖等的物质，三高患者平时不妨试着适当吃一些，能够在一定程度上改善原本的不适症状。
4.其他
除了以上几个功效外，芦笋还能够起到一定的增强免疫力、清热利尿、降脂减肥、健脑益智等作用。
禁忌
1.痛风、脾胃虚寒者不宜食用
2.不宜与西葫芦、羊肉同食
关于芦笋的功效与作用及禁忌就介绍到这里，想必大家也都有了一定的了解，可见芦笋是能够给人体带来许多的益处的，大家在平时则可以选择适当吃一些，有益健康哦。
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