姜黄，为姜科姜黄属植物，可药食两用，被广泛应用于食品、保健品等领域，那么姜黄的功效与作用及禁忌都有哪些呢？一起来了解一下吧。
姜黄的功效与作用及禁忌
功效与作用
1.抗炎
姜黄含有姜黄素等成分，具有明显的抗炎作用，可以缓解关节炎、肠炎、皮肤炎等炎症性疾病的症状。
2.延缓衰老
姜黄当中所富含的姜黄素等成分是有着一定的抗氧化效果的，进入人体后则能够很好的清除体内的自由基，减轻自由基对身体细胞的损害，从而达到延缓衰老之效。
3.保肝
姜黄还有着一定的保肝之效，其食用后能够很好的促进肝细胞再生，减轻肝脏的损伤。
4.其他
除了以上几个功效外，姜黄还能够起到一定的增强免疫力、抗组织损伤、提神、抗肿瘤等功效。
禁忌
1.孕妇禁用
2.胆囊疾病患者应慎用
3.胃肠道溃疡患者慎用
4.对姜黄过敏者禁用
关于姜黄的功效与作用及禁忌就介绍到这里，想必大家也都有了一定的了解，可见姜黄是能够给人体带来许多益处的，大家在平时则可以根据自身的需求来选择使用，有益健康哦。
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