十谷米，也就是用来做十谷粥的十种主要材料，用来混合成稀饭，是较为常见的一种营养粥品，其主要包括糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦等十种谷物，营养物质较多，那么十谷米的功效与作用及禁忌有哪些呢？一起来了解一下吧。
十谷米的功效与作用及禁忌
1.补充营养
十谷米包含糙米、黑糯米、小米等十种谷物，含有大量的营养物质，如维生素、钙、铁、镁、氨基酸等，能够很好的满足人体所需，起到很好的补充营养之效。
2.润肠通便
十谷米属粗粮，其中含有较多的膳食纤维，进入人体后则能够有效促进肠胃的蠕动，促消化，促进粪便排出，从而达到较好的润肠通便之效。
3.预防心血管疾病
生活中适当吃一些十谷米还能够帮助促进血管的扩张，促进血管中的血液循环，增强心脏功能，有利于帮助预防心血管疾病等病症。
4.其他
除了以上几个功效外，十谷米还能够起到较好的清肠排毒、预防高血脂、补益脾胃、强身健体等作用。
禁忌
1.孕妇不宜食用
2.小便淋漓不尽患者不宜食用
3.消化功能较弱的人群不宜食用
做法1：
晚上时，将十谷米三杯泡水4小时，放入电饭锅中，再加水5杯煮成干饭，待冷却后，放入冰箱。翌日早晨上班前，取酌量加水四杯煮成稀饭。
做法2：
晚上时，将十谷米一杯用水洗净，加水七杯，放入闷烧锅内锅中烧开再煮十五分钟，放入外锅中加盖，翌日早晨上班前即可食用。可多煮一点，供三四天食用。
关于十谷米的功效与作用及禁忌就介绍到这里，想必大家也都有了一定的了解，可见十谷米是能够给人体带来许多的益处的，大家在平时不妨选择适当吃一些，有益健康哦。
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