元气就是指人的精神、精气。吃得好,睡得好,思维敏捷不咳不喘,呼吸顺畅,心不慌,气色红润声音洪亮。中医认为元气是人体最根本、最重要的气,是人体生命的源动力,元气充足则健康,元气受损则生病,元气耗尽则死亡。它消耗起来很容易,补却很难。
元气充足的人,整体的状态都是很饱满的,如果给人一种病态的感觉,那就说明其元气不充足。我们可以通过食疗的方法来补充自身的元气。
一、人参红豆紫米豆浆
① 食材:黄豆50克,人参10克,红小豆20克,紫米15克,蜂蜜15克。
② 做法:将黄豆用清水浸泡10~12小时,洗净;红小豆淘洗干净,用清水浸泡4~6小时;紫米淘洗干净,用清浸泡2小时;人参煎汁备用。把黄豆、红小豆、紫米一同倒入豆浆机中,淋入人参煎枝,再加适量水至上、下水位线之间,煮至豆浆做好,过滤后凉至温热,加蜂蛮调味后饮用即可。
③ 功效:大补元气,改善气血不足。
二、鱿鱼母炖腱子肉
① 食材:干鱿鱼母,小腱子肉。
② 做法:将腱子肉切薄片,或者剁成肉泥;干鱿鱼母剪成丝;炖瓮中倒入冷水,将食材放入,炖一个半小时即可。
③ 功效:提高记忆力,补气养血。
三、香菇泥鳅粥
① 食材:泥鳅、香菇、大米、葱姜蒜。
② 做法:将上述食材洗干净,然后把泥鳅、香菇、大米一起放入锅中熬煮成粥,在起锅之前加入适量的葱姜蒜即可。
③ 功效:改善肠胃、补气血。
四、黄花菜豆腐排骨汤
① 食材:干黄花菜,老豆腐,排骨,盐。
② 做法:将排骨切块焯水沥干后备用。黄花菜洗净,豆腐切块。锅中下冷水,放入豆腐,黄花菜,排骨多煮一个半小时。炖好放盐。
③ 功效:补血。
五、芪枣合汤
① 食材:黄芪、红枣、百合。
② 做法:将准备好的所有材料洗干净之后放入锅中,加入适量的清水炖煮,四十分钟之后就可以起锅了。直接将汤和材料一起服用。
③ 功效:补气养血、缓解乏力、改善手脚冰冷。
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