荨麻疹俗称风疹块。是由于皮肤、黏膜小血管扩张及渗透性增加而出现的一种局限性水肿反应，荨麻疹的病因非常复杂，约3/4的患者找不到原因，特别是慢性荨麻疹。很多患者都以为荨麻疹都是吃错东西引起的，所以会引发过敏的食物都不吃，其实这是因人而异的，但仅有部分患者能通过忌口缓解症状，部分患者即便忌口效果也并不明显。其实，导致荨麻疹的原因很多，通过忌口不一定能从根本上解决。
诱发荨麻疹的原因非常多，常见的有食物及食物添加剂、吸入物、感染；药物；物理因素如机械刺激、冷热、日光等；昆虫叮咬；精神因素和内分泌改变；遗传因素等等。
荨麻疹是否需要忌口，对于已经明确知道是某种食物引起的荨麻疹，那么患者就应该忌食可以避免复发。急性荨麻疹患者应避免辛辣、海鲜、酒等刺激性、易过敏食物，以免加重荨麻疹症状。
在发病原因尚不明确时，除忌食上述刺激性食物外，要仔细回顾有无进食高蛋白食物尤其是不新鲜的鱼、虾、蟹、羊肉、牛肉、蛋、奶等，以及平时不常吃的食物、某些蔬菜、水果，某些作料、防腐剂都不能忽视。
如果在已经严格控制了饮食的情况下，皮肤症状仍无好转，就应该考虑有无其他诱因存在，这时就考虑真正的原因了；慢性荨麻疹由于病程较长，最好不要过分、盲目地限制饮食，但要仔细观察分析，除去明显可诱发或加重症状的食物外，其余的都可吃，患者不要长时间、多品种地限制饮食，对身体健康也是不利的，不利营养均衡。
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