高良姜能温中散寒、理气止痛，主治脘腹冷痛、呕吐呃逆等症。对于常饮酒的男性来说，此粥能够缓解脾虚中寒、食积、酒醉呕吐等症。
【处方一】高良姜3两（锉），羊脊骨1具（捶碎）。
【功能主治】脾胃冷气，虚劳羸瘦，不能下食。
【用法用量】： 以水1斗，煮2味，取5升，去骨等，每取汁2大盏半，用米2合，入葱、椒、盐作粥食之；或以面煮（食不）饨作羹并得。
【处方二】高良姜2两（切，以水2升.煎取1升半汁），青粱米4合（研淘）。
【功能主治】老人冷气，心痛郁结，两胁胀满。
【用法用量】上以姜汁煮粥，空心食之，日1服。
【处方三】高良姜6分（锉），米3合。
【功能主治】心腹冷结痛，或遇寒风及吃生冷即发动。霍乱，吐利腹痛。
【用法用量】上以水2升，煎高良姜，取1升半，去滓，投米煮粥食之。
【处方四】高良姜半两（锉），粳米2合，陈橘皮半分（汤浸，去白瓤，末）。
【功能主治】心腹冷气，往往结痛，或遇风寒及吃生冷即痛发动。
【用法用量】以水3大盏，煎高良姜、陈橘皮，取汁1盏半，去滓，投米煮粥。空腹食之。
制作食材：高良姜5克，大米50克，白糖适量。
制作步骤：
1.将高良姜择净放入锅中，加水煎煮，去渣取汁，大米洗净，浸泡30分钟。
2.锅置火上，放入大米和适量清水，大火烧沸后改小火，熬煮成粥。
3.待粥煮熟时，放入高良姜汁，略煮片刻；待粥煮至熟烂时，放入白糖，搅拌均匀即可。
4.每日1剂，连续3～5天。可温暖脾胃，散寒止痛，适用于脾胃虚寒、心腹冷痛、恶心呕吐、泛吐清水、酒醉呕吐等。
禁忌：阴虚有热者忌服高良姜。
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