糖尿病患者容易被忽略的四大饮食误区

7/16/2021 5:26:59 PM发布

糖尿病是最常见的慢性病之一,而控制饮食对糖尿病患者的病情起着至关重要的影响。正因如此,关于糖尿病人饮食的说法层出不穷,有科学依据的,有民间流传的,正确的、错误的,蜂拥而至,到底该听从哪一条呢?而且由于大部分糖尿病患者对饮食治疗的作用不明确,加上饮食成分极其复杂、难以控制,所以很多糖尿病患者在饮食方面还存在一些误区。那么下面我们一起了解糖尿病患者容易被忽略的四大饮食误区吧

 

(一) 天然果糖能降糖
目前市场上出现了不少标识着纯天然果糖产品,称自己的产品百分百提取自新鲜果蔬,不会直接影响胰岛素分泌和血糖指数,糖尿病患者可放心食用。其实,果糖也是单糖的一种,与葡萄糖分子式相同,只是结构略有差异。荔枝中就含有大量果糖,人们食用后,往往血糖会降低,但很多糖尿病人并不知道其中的缘由。其实,果糖只有转换为葡萄糖后,才能被人体所利用。大量食用后,果糖积聚在血管内,来不及转变成葡萄糖,会使血液葡萄糖过低,严重时会造成低血糖休克。因此要谨慎避免踏入这一误区。

 

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(二) 不甜的食物就能吃
很多患者错误地认为,糖尿病只是由于吃糖或甜食过量所致。因此在调节饮食中,只限制含糖量高的甜食,例如蛋糕、糖果、巧克力等,而对米饭、馒头、饼干等不甜的食物不做控制,这其实非常错误,食物之所以会有甜味,是因为其中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等单糖或双糖,这些糖的摄入的确会引起血糖升高。另外一些多糖类食物(如淀粉),虽然没有甜味,消化之后却会分解成葡萄糖,同样会导致血糖升高。因此,我们不能笼统地通过甜味去判断食物能否食用,应该把甜食和高碳水化合物的食物区分开来。

 

(三)豆制品可以多吃
很多糖尿病患者认为,豆制品含糖和热量都不高,其中的大豆异黄酮对血糖还有一定控制作用,因此可以多吃一些。其实,虽然豆制品相对于动物蛋白更适合于糖尿病病人,但对某些患者来说,糖尿病的发病通常会合并肾病,而摄入大量的蛋白质会给肾脏带来很大负担,甚至造成不可逆的伤害。因此,糖尿病肾病患者,更不能盲目多吃豆制品,避免造成病情严重化。 

 

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(四)南瓜可以降糖
在糖尿病人群中,一直流传南瓜可以降血糖,这种说法是有一定道理的。一些科学研究指出,南瓜中所含有的南瓜多糖对控制血糖有良好的效果。但是从全方位去思考,南瓜作为一种完整的食物,里面还含有大量的糖类物质,会使餐后血糖迅速升高。因此,“南瓜降糖”是一个“片面”的看法。


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