九九重阳节吃什么,这些饮食习俗你要注意了

10/13/2021 3:08:26 PM发布

明天是我国农历九月初九,是中国民间传统节日——重阳节。关于重阳节大家应该都知道,但是却不是很了解,据记述“九字数在《易经》中为阳数,‘九九’两阳数相重,故曰‘重阳’;因日与月皆逢九,故又称为‘重九’。重阳节源自天象崇拜,重阳节的发展起始于上古,普及于西汉,鼎盛于唐代以后。据我国现存的史料及考证,上古时代有在季秋举行丰收祭天、祭祖的活动;古人在九月农作物丰收之时祭天帝、祭祖,以谢天帝、祖先恩德的活动,这是重阳节作为秋季丰收祭祀活动而存在的原始形式。”

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为了庆祝重阳节,在重阳节这一天民间的习俗有很多,例如上面说到的祭祖、祭天帝之外,还有登高、放纸鹤、晒秋、等等,而最重要的是关于吃的习俗,素有“民以食为天”的我们每到佳节都会有对应的食品。那么重阳节有哪些饮食习俗呢?

 

1、吃重阳糕

据史料记载,重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意。讲究的重阳糕要作成九层,形似宝塔,顶部还作成两只小羊,以符合重阳‘羊’之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗(代替茱萸),并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思。

——吃重阳糕的注意事项:由于糕点多是由糯米粉和粘米粉等食材制作而成,因此胃肠功能不好的人群要注意饮用;再加上糕点多数也是偏甜的,所以糖尿病患者也要谨慎食用。

 

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2、吃柿子

重阳节吃柿子食俗,在我国民间还有一种传说。据《奇园奇所奇》中介绍:“有一年,明太祖朱元璋微服出城私访,这一天正值重阳节。他已经一天未食,感到饥饿口渴,当行至剩柴村时,只见家家墙倒树凋,均为兵火所烧,朱元璋暗自悲叹,举目环视,唯有东北隅有一树柿子正熟,遂采摘食之”。柿子功效还是很强大的,而且很适合秋天食用,柿子具有润肺化痰的作用,并且柿子当中的水分是非常多的,适合秋季补水润燥,而且柿子当中含有大量的胡萝卜素、维生素还有核黄素等营养物质,不仅可以生津止渴,还可以健脾益胃。

——吃柿子的注意事项:同样胃肠道不好的人最好少吃,也不要空腹吃柿子,由于柿子的糖分很高,糖尿病也要谨慎,而且柿子不能和下面要讲到的螃蟹一起吃哦,易造成消化不良!

 

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3、吃螃蟹

秋风起,蟹黄肥,蟹脚痒,陈酒醇,桂花香。此时正是湖蟹上市、江南食蟹的好季节。螃蟹富含蛋白质,被称之为优质蛋白质食物。蟹肉较为细腻,肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多,对需要补充营养的人大有益处。

——吃螃蟹的注意事项:同样肠胃不好以及脾胃虚弱的人群最好少吃,以及患有伤风和经期的女性都不要吃,最后还有易敏体质最好慎吃。 

 

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4、喝菊花酒

重阳佳节,中国民间有饮菊花酒的传统习俗。因为酒刚好音同“九”,乘着九月九日这个节日喝菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的”吉祥酒”。而且菊花酒的益处也是非常多的,有解热作用,菊花本身具有降血压、补肝气等作用,所以适当饮用是极好的。

——喝菊花酒的注意事项:虽然菊花酒的好处有很多,但是并不意味每个人都能喝,例如伤风感冒者、孕妇、体虚、胃寒易腹泻者统统要慎喝。

 

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5、吃羊肉面

重阳节吃羊肉面是因为“羊”与“阳”谐音,应重阳之典。面要吃白面,“白”是“百”字去掉顶上的“一”,有一百减一为九十九的寓意,以应“九九”之典。而且羊肉性温,益气补虚、温中暖下,可缓解腰膝酸软等问题。在《本草纲目》中羊肉被称为补元阳益血气的温热补品。

——吃羊肉面的注意事项:虽然吃羊肉面多见于北方,但是吃羊肉可是处处都有爱好者,可是有很多人是不宜吃这道美味的,例如糖尿病、肾功能减退、肾病患者,尽量的不要吃羊肉,避免引起病情趋势严重化。

 

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通过上面的介绍,相信大家对重阳节美食有了一定的了解,不过庆祝节日的同时,不要忘了注意身体,享用美食的同时也不要忘了注意自己的身体哦。


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