又是一年银杏黄，果实有毒需谨慎。这个季节会有大量的银杏果从树上掉落，会有很多人捡拾回去进行食用，但是据专家介绍，如果皮肤直接接触银杏果外皮可能会引起皮肤过敏的症状，生吃的话或者过量食用会引发中毒，出现恶心、呕吐、腹泻、头痛、发热等症状，严重情况下可能还会导致呼吸衰竭、过敏性休克的症状，所以易过敏体质一定要远离银杏果。据医生所说，正确食用银杏果的方式是在食用前要注意将银杏果果实先放在清水中浸泡1小时以上的时间，胚芽去掉之后再入锅煮熟方可食用，也可以入粥内食用，但是煮熟之后的银杏果毒性并未完全破坏掉，所以还不能吃多了，成人食用不可超过15颗，小孩食用不可超过7颗，5岁以下的小孩切不可食用银杏果，过量的食用也是会引发中毒的。
银杏果就是银杏树的果实，银杏树的果实银杏果又俗称“白果”，秋季是银杏树落叶的季节，也是果实成熟的季节。银杏树生长较为缓慢，寿命却是很长的，可以存活千年，在自然条件下，从栽种到结果需要二十多年的时间，因此银杏果又是极为珍贵的，并且营养价值也是极高的，除了煮熟食用之外，也可以用作药物，具有药用价值，最大的药用价值就是止咳平喘，但是要切记不可过量食用。
明代李时珍对于解释银杏果的药用价值曾说过“入肺经益脾气、定咳喘、缩小便”。明代江苏、四川等地出现了用银杏果制成的中成药，用于临床。这足以说明银杏果除去本身毒性之外，药用价值是极高的，能起到很大的效果，那么我们今天就来看下在日常生活中银杏果可以起到哪些功效。
1、可以止咳润肺
因为银杏果味甘并且极为苦涩，所以对于咳嗽多痰患者可以起到很好的缓解效果，具有定咳喘的功效，再者因为颜色偏白，按照黄帝内经“以色补色”的理论来说，五脏肺指白色，所以银杏果还可以起到补肺润肺的效果。
2、可以美容养颜
银杏果含有丰富的营养物质，可以起到抗氧化的效果，有的人因为熬夜出现暗黄或者太阳照射脸部会被晒伤出现晒斑，那么此刻，银杏果的抗氧化效果就可以发挥功效，可以抵抗熬夜带来的暗黄和防止晒斑的出现，恢复皮肤的红润与嫩白，同时抗氧化做好了还可以延缓皮肤衰老的速度，总体来说，起到了美容养颜的功效。
3、可以缩小便
有很多小孩年纪很大还会出现尿床的现象，还有很多人因为身体因素出现了尿路感染，无法控制，那么银杏果具有的收缩膀胱功效对于这种现象就可以起到很好的缓解效果，适当食用能帮助他们治疗这种症状。
银杏果虽有药用价值但同时毒性也是很大的，所以在食用的过程需要注意，正确食用，不可过量。
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