慢性肠胃炎是生活中很常见的一种疾病，由于慢性胃炎的发病的原因不清楚，所以也没有疗效特别好的药物。引起慢性肠胃炎的原因有很多，但是，生活中最常见的一种原因则是辣，现在很多人吃得食物无辣不欢，这也导致慢性胃炎的发生，如果从中医的角度来看待慢性胃炎的原因的话，其原因有三：
一、脾胃虚弱
多因饮食不节 ，过食寒凉、暴饮暴食或劳倦过度、情绪不畅、忧思伤脾；或感受外邪等损伤脾胃，脾伤则食后腹胀、腹部疼痛、大便稀或者有黏液、肠鸣坠胀；胃伤则不思饮食。
二、木不疏土
肝属木主疏泄，脾属土主运化。若平时心情不畅，忧思郁虑，导致肝气不足，不能疏泄脾土，必然影响脾的运化功能，中医称为“木不疏土”。肝木不疏泄脾土，则脾虚失升，清气下流，也会发生泻泄。
三、火不生土
中医说的火是指肾阳，土是指脾胃。脾的运化功能除肝的疏泄外，还有赖于肾阳的温煦作用。这种作用称为“火能生土”。若肾的阳气不足，不能温煦脾土，导致脾胃的纳化功能减弱，也可发生泻泄。中医称为“火不生土”。临床上有的病人在鸡叫五更时，腹部作痛，痛即泻泄，手足不温，这便是“火不生土”所致。
慢性肠胃炎多属本虚标实之病，常常以虚中挟实的面目出现 ，但仍以脾虚为主。因此，对其治疗也应该从调理脾胃入手，可用健脾理肠方来治疗。
药取党参15克、炒白术10克、炙黄芪15克、赤石脂30克（包煎）、茅梅30克、炒苡仁24克、防风10克、炒白芍24克、木香10克、炙升麻6克、儿茶3克（冲服）、元胡15克、炒乌梅15克。上药先用温水浸泡30分钟 ，加水煎煮两次,每次沸后30分钟，合并药汁，浓缩至300毫升，每天三次，每次100毫升；也可将上药焙干，研成极细粉末，每天3次，每次15~20克，温开水冲服。20天为1疗程。服药期间忌食辛辣油腻之品和肥甘厚味。若能配合药粥辅助治疗，则疗效较为明显。
慢性肠胃炎若能在辨证论治的前提下，配合药粥疗法，往往会收到事半功倍之效。
苡仁粥：取苡仁、粳米各30～50克，白糖适量。蒋苡仁、粳米洗净，加水共同煮粥，待粥熟时，加入白糖，糖溶即可食服。具有健脾祛湿功效。适用于脾虚湿盛之久泻不止，腹部胀痛，不思饮食，苔腻得慢性肠炎者。
莲子粥：取莲子肉、粳米各30 克，炒扁豆10克、小红枣10枚、白糖适量。将上药与粳米洗净，置锅内共同煮粥，粥熟时加入白糖溶化即可食服。具有健脾、益气、止泻的功效。适用于脾气虚弱，神疲乏力，久泻不止 ，纳食减少的慢性肠炎者。
山豆粥：取山药、茯苓、苡仁、赤小豆、泽泻、炒扁豆各100克，粳米 30克。将中药六味、焙干研成粗末，置锅内用小火加热，不断翻动﹐炒至米成黄色发出微香时，取出放凉﹐置干净食用塑料袋内密封。使用时取20克与粳米共同煮粥食服。具有健脾益气，渗湿止泻的功效。适用于脾虚不能运湿，湿自内生，表现为腹痛肠鸣，泻泄日久的慢性肠炎者。
以上药粥均每天1 次。
慢性肠胃炎的中医治疗一般为2-3个月。在这其间应该吃容易消化的食物。不要吃刺激性的食物。应该适当补充营养。建议避免吸烟，注意饮食卫生。此外，坚持治疗和定期复查也非常重要。如果症状轻微，建议每1-2年复查一次，如果症状严重，建议每3-6个月复查一次。由于每个人的体质不同，用药方面还是遵从医生的建议，切勿擅自用药。
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