白果仁食疗是常用的方法，但是具体白果仁食疗能起到哪些作用，大家可能还不是很清楚，其实在古代时就有很多的白果仁食疗方记载，通过现在的一些验证，的确是能起到不错的疗效的。那么下面就给大家详细介绍白果仁食疗的作用有哪些以及食疗方法。
白果仁食疗的功效作用：
1.提高食用者的抵抗力
银杏果属于坚果类食物，营养价值非常之高，它会有丰富的蛋白质和多糖类及多种维生素，可以滋补身体，对提高抵抗力很好好处。
2.辅助预防“三高”
“三高”是中老年人普遍存在的问题之一，那么可以不妨在日常饮食中加入白果仁，因为杏仁果中含有黄酮苷和苦内脂，可以抑制体内血栓的形成；同时银杏果还可以通畅血管，改善大脑功能，延缓大脑衰老和预防治疗老年痴呆有奇效。
3.美肤养颜
杏仁果含有丰富的氨基酸，是合成胶原蛋白的主要原料的可以增加人们皮肤的弹性，起到紧致皮肤、消除皱纹的功效；同时还可以改善皮肤内毛细血管的微循环，增加血液流动速度，显着面色更加红润。
4.消炎杀菌，补肾壮阳
杏仁果含有白果酸以及白果肽，这是天然的杀菌药，对人类的气管和呼吸道炎症有些明显的作用，它可以直接哮喘，痰多，咳嗽，同时对于治疗皮炎和皮肤癣都有很好的疗效。
白果仁食疗方法：
1.银杏果蒸圆肉，做法：准备五颗银杏果（去壳），十颗桂圆肉，水适量，把这些食材一起蒸熟食用；可宁心安神，适合出现心悸、健忘、失眠，产后血虚，年老体弱等症的病人服用。
2.银杏果膀胱汤，做法：准备半斤猪膀胱（洗净切块），五颗银杏果（炒熟去壳），十五克覆盆子，把这些食材一起煮汤，用适量食盐调味食用；可以补肝肾，缩小便，出现夜多小便，小儿遗尿等症时可以服用本方来进行治疗。
3.银杏果苡仁汤，做法：准备十二枚银杏果（去壳），一百克苡仁，把这些食材一起煮汤，用适量白糖或冰糖调味食用；可以健脾利湿，止痛清热，排脓去风，抗肿瘤。脾虚泄泻，痰喘咳嗽，小便淋痛，水肿，糖尿病，青年扁平疣等症的患者非常适用。
4.作为拌料加入糕点中，白果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，改善糕点的口感与味道，也能增加糕点的食用价值。
5.将白果去除种胚后，研碎，用开水冲泡，再加糖直接饮用或加入豆浆一起饮用，根据喜爱，也可加入牛奶或梨等炖甜品食用，坚持服用具有极其明显的滋补养身作用。
由上内容可见白果仁食疗的功效之强大，以及食疗方式之多。白果仁食疗可以滋阴养颜抗衰老，促进血液循环，预防动脉硬化、脑功能减退等疾病。但是还是要强调白果仁含毒性，因此，要根据跟人的情况，以及必须掌握正确的食疗方法，才可以选择白果仁食疗，不能贸然选择哦。
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