猪皮被大家吃出了五花八门的方法，譬如冻猪皮、烤猪皮、炸猪皮等，的确猪皮做好了不仅美味，还有很大的营养价值，猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，而且生活走访发现经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老的作用。但是食物总是有两面性的，没吃对或者吃多了都会造成不好的影响，那么吃猪皮的禁忌是什么，哪些人要少吃呢？
首先我们来了解一下猪皮的好处吧，猪皮味甘，性比较凉，功效与作用主要有活血止血、补益精血、滋润肌肤，改善夜盲症、缓解视力疲劳的功效。也是通过猪皮的功效我们可以看出猪皮属于寒性类的食物，那么也就意味着体寒的体质的人要少吃。
1、吃猪皮要清理干净
吃猪皮之前要将猪皮认真地清洗干净，将猪皮上面的猪毛都给去掉，要将猪皮外部的油脂都刮干净，大家千万不要小瞧了不将猪皮清洗干净的危害，很多人会想不干不净吃了没病，但是对于猪皮这种食物来说里面可能有寄生虫，如果没清理干净，又没有煮透的话，长时间的吃会引起脑囊虫病，不仅会在脑，还会在肝心肾脑皮肤中繁殖。
2、猪皮不好消化
猪皮著太多会造成难以消化，多了可能会出现难以消化的情况而导致胃胀不适，此外，猪毛的成分也是蛋白质的一种，自然环境中很难降解，吃了也不能被消化，偶尔吃下几根猪毛会随粪便排出体外，但是还是应注意清理干净。
3、猪皮也适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用；适宜妇女血枯、月经不调者食用；也适宜血友病人出血者食用。但是需要注意的是不适宜外感咽痛、体寒下利者；患有肝脏疾病、动脉硬化、高血压病的患者慎食。
4、不与茶水同用
而且在食用猪皮后忌饮用大量茶水，因为这样不但容易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，这样还容易出现中毒的情况。
5、猪皮中含有大量的胆固醇，胆固醇过量摄取会引起心脑血管疾病，胆固醇过高者不宜食用；同时，猪皮的脂肪含量是比较高的，尤其对于湿气重、比较胖的人，还是不要多吃。
6、猪皮是一种寒性的食物，在日常生活中一些脾胃虚寒的人禁食猪皮，而大家在吃猪皮这种食物的时候，也要尽量避免与一些其他的寒性食物一起吃。
通过上面内容大家应该知道了吃猪皮的注意事项有哪些了吧，一般来说绝大多数的人都是可以食用的，但是所有的人都应该控制少量食用，而本来就有身体状况的人则就应更少的量或者尽量不食用。
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