中药材千千万万，每一位都是非常好的，但是有的中药材的使用范围比较窄，而且大家都不太知道，但是有的中药材会被频繁使用，例如白术，白术是一味常用重要的大宗中药材，下面我们就一起来了解白术吧。
中医认为白术这味药材，可以归脾经、胃经。有着健脾益气、止汗安胎的功效，是一款十分适合补气的药材。在临床中，一般可以取适量白术搭配其他药材煎服进行治病，也可以熬制成膏状，兑水服用，这对治疗脾胃虚弱、食欲不振，还有水肿、黄疸、头晕目眩等症状有一定的效果。同样白术也是适合孕妇安胎的一款药材，在平日里还可以制作成药膳滋补身体。
白术入药部位为菊科植物白术的根茎，而根茎在服用之前有很多的形式，例如生熟之分等等，下面我们就来看看白术的类别吧：
1.生白术
即将白术拣净杂质，用水浸泡润透后捞出，切片晒干。这样的生白术游戏和良好的健脾通便的妙处。
2.炒白术
又名炙白术，先将一份麸皮撒于热锅内，等有烟冒出时，再将十份白术片倒入微炒至淡黄色取出，然后筛去麸皮再放凉。这样的炒白术有着燥湿的妙处。
3.土炒白术
取一份灶心土也称作是伏龙肝研为细粉，然后放在锅中炒热，加入五份白术片炒至外面挂有土色时取出，然后筛去泥土放凉。土炒白术在健脾和胃、止泻止呕方面很有效果。
4.焦白术
将白术片置于锅中炒至焦黄色，然后喷淋一点清水再取出晾干。它有着收敛止泻的功效。
白术的功效：
1.健脾
白术性温可以补气健脾，对于脾胃虚弱，食少便溏以及经常水肿的人都有很好的帮助。同时可以对于妊娠的女性出现胎动不安非常有意义。
2.利尿消肿
白术可以防卫之气，可以抵抗外邪的入侵，并且可以强身健体，对于利尿消肿有很好的疗效。同时可以益气健脾，固表止汗。对于一些经常出虚汗的人，或者是有肺气血容易感冒的人都非常适用。
3.抗氧化提高免疫力
白术可以抗氧化并且可以抑制脂质过氧化。还可以避免有害物质的侵袭，同时可以提高人体的免疫力。增强网状内皮系统吞噬能力。提高淋巴细胞和免疫球蛋白的能力。
白术的禁忌
虽说白术这种中药材的功效和作用是值得我们肯定的，但是我们在服用白术的时候也会存在一定的禁忌：
1.阴虚燥渴，气滞胀闷者忌服。
2.忌桃、李、菘菜、雀肉、青鱼。
3.《药品化义》：凡郁结气滞，胀闷积聚，吼喘壅塞，胃痛由火，痈疽多脓，黑瘦人气实作胀，皆宜忌用。
4.如果在服用白术时不得当，很容易引起血压急剧下降，同时还会导致白细胞减少，失去了抗病能力，久而久之，身体的各个功能就会降低。因此，人们在使用白术时，需要在医生的指导下进行服药，每天食用的量需要控制，切不可过度食用。
白术是非常不错的中药，不管是以前的中医，还是现代医学，对于白术都有很多的研究，并且非常认可白术的功效。对于白术的功效与禁忌我们可以做相关了解，这样在服用白术的时候心理才更清晰。
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