本身体质虚弱的人到了冬季就更加严重，如果在冬季还没有做好防范措施的话，很可能给身体带来特别大影响。这些体质虚弱的人群在中医看来就是气血虚弱的一种，需要好好调理的，那么冬季气血虚弱怎么调理呢？食补还是药补呢？
事实上应该是药食同补：中医认为春夏适合养阳，秋冬要养阴，所以气血虚弱的人群在冬季是很适合进补的。那么下面就给大家介绍几种药食同补的方法吧：
1、冬虫夏草炖甲鱼
材料：野生甲鱼，上等冬虫夏草，盐、味精；
做法：甲鱼宰杀洗净后，用沸水焯一下；沙锅中放适量水，下入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。冬虫夏草和甲鱼都是补品中的上等之物，可见两者相加的对于气血虚弱的调理作用。
做法：黑豆提前泡2个小时，乌鸡洗净切好，其它材料也洗干净，汤锅里加水烧开，把所有材料一起放进去炖汤，一个小时左右用盐调味食用。有补气虚、养血活血的作用。
3、当归炖猪肘
材料：当归、猪肘、枸杞、黄精、桂皮、生姜、盐。
方法：猪肘洗干净加生姜焯水，这样可以去掉异味，枸杞、黄精、桂皮、生姜、当归用洗净纱布袋装好，在锅中加水煮开，然后把猪肘和纱布袋放进去煮汤，小火炖2个小时就可以食用了。
4、大枣枸杞羊肉汤
材料：羊肉，大枣，枸杞，葱，姜，盐、味精、鸡精
做法：羊肉切大块，在开水锅中掺出血水备用；大枣和枸杞洗净备用；锅内加水，放入羊肉、葱、姜、大料同煮，煮至半熟时，加入大枣、枸杞和盐煮熟即可。这一道特别适合不知道冬季气血虚弱怎么调理的人直接参考来做，如果不喜欢羊肉的膻味，可以与大枣同时加入橘子皮一两片，即可减轻膻味。
做法：花生提前泡30分钟，猪蹄切好焯水，大枣洗净去核，莲藕去皮切块，把所有材料一起放进锅里，大火烧开后小火煮2个小时食用。
做法：粳米、黑米、红枣洗净后煮粥，阿胶捣成粉，加水煮好的粥里面，拌匀后用红糖调味食用。
7、补血鸽子汤
材料：鸽子、瘦肉、当归、元肉、红枣、
做法：鸽子和瘦肉分别洗净切好，当归、元肉、红枣也洗干净，将所有材料放入锅中，加水用大火烧开，小火炖2个小时食用。适合气血亏虚的女性食用。
8、枸杞老姜茶
材料：老姜、枸杞、红糖；
做法：准备一块老姜、50克枸杞、50克红糖、500克水，将老姜枸杞洗净，所有材料放入锅内中火煮约15分钟即可。红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、活血化淤的作用。老姜(姜母)，味道辛辣，可以补血活络。
气血虚弱就容易血液循环不好，这在冬季的影响最明显的就是手脚冰凉，因此大家可以参考本篇冬季气血虚弱怎么调理的烹饪方法，来进行药食同补的调理气血虚弱。当然还应该搭配好适量的运动、规律的作息、良好的情绪等多方面的配合，更能起到调理的效果。
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