枸杞子是一个养生良品,是养生必不可少的,而且用途也是很多的,可以用来煲汤、泡水、入菜等,但是食用枸杞子也是有注意事项的,如果出现了不当服用,还会对身体健康产生一定的影响,那么,枸杞子的食用禁忌有哪些呢?
1、不能过量食用
枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效,枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益,但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。
2、身体健康不宜服用
枸杞同时也是一味中药,药物治疗疾病是依靠其偏性的,也就是药性,补阴之药物是为虚证而设的,因此身体健康,肝肾不虚的人,不宜服用。
3、注意加热时间
枸杞在清洗过程中、泡水或煲汤时,时间都不能过长。长时间的浸泡、热水滚煮会导致枸杞中的营养成分被破坏和流失。所以,应该是在汤快要煲好后,放入适当枸杞以保证药效。
4、枸杞子最好干嚼着吃
枸杞子干嚼比泡水好中医很早就有“枸杞养生”的说法,很多人在生活中也喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥。从食用方法上来说,直接嚼着吃更有利于发挥枸杞子的保健效果。用枸杞子泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。
5、坚持服用,不可中断
枸杞适合体质虚弱、抵抗力较差的人群服用,但服用过程一定要长期坚持,每天吃上一些,才能起到效果。
6、注意清洗时间不宜过长
在使用枸杞子的时候,清洗的时间也不能够太长,否则也会导致营养成分的流失。所以说,正确的清洗方式应该是将枸杞放入温水之中稍微清洗一下,然后沥干水分使用。
7、不能和绿茶同饮
绿茶中含有一定的鞣酸物质,其具有收敛吸附的作用,如果和枸杞子共同饮用的话,会导致枸杞中的微量元素和营养物质流失,生成人体难以吸收的物质,对健康没益处。
枸杞子虽好,但一定要注意枸杞子的用量,身体健康者不可胡乱食用,服用过程一定要坚持,不能有一天每一天的服用,并且注意清洗的时间,这些都是枸杞子的食用禁忌,一定要坚持,不然就是白费功夫,没有任何的效果。
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