缺铁性贫血是指“人体对铁的摄入量不足，影响了血红蛋白的合成，当红细胞中血红蛋白的含量显著减少后，红细胞数目也会减少，导致的贫血”。久而久之，体内各细胞、组织供氧不足，将严重危害人体的健康。缺铁性贫血患者一定要注意调整饮食结构，加大铁元素含量多的食材的配比，以缓解体内元素缺乏的症状。缺铁性贫血的人吃什么补血最快呢？这几种食材千万别错过。
补铁补血食材推荐
1、新鲜蔬菜
可以多吃一些新鲜的蔬菜，比如说可以多吃一些富含铁元素的蔬菜，菠菜，香菇，银耳，猴头菇当中，铁元素的含量都是非常丰富的，大枣，山药当中铁元素的含量也非常丰富，可以适当地多吃。
2、含维生素c的水果
可以多吃一些富含维生素c的水果，比如说可以多吃一些猕猴桃，草莓，苹果，也可以多吃一些火龙果等，对于缺铁性贫血的改善也是比较好的。
3、枸杞
枸杞可谓是大家所公认的一种补铁食物，它本身也具有较高的药用价值，很多人会用它来泡茶或是煮汤，都有着不错的养生效果。枸杞当中不仅含有丰富的铁元素，它还包含了多种人体所需的氨基酸和微量元素，在补铁补血的同时，更有利于免疫力的提高。
4、葡萄干
葡萄干其实是一种比较容易被忽视的补铁零食。事实上，葡萄干中的铁含量也是相对丰富的，同时，葡萄干中特有的果糖和葡萄糖能够有效利于人体吸收，从而帮助身体恢复能量和体力。
5、猪肝等红肉
猪肝当中除了有较高的铁元素之外，还含有丰富的叶酸等营养物质，而这些都是有利于产血的重要元素。但需要注意的是，猪肝当中又含有较高的胆固醇，经常食用容易引起脂肪肝的出现，建议半个月左右吃一次就可以了。一些富含优质蛋白的食物，比如说可以多吃一些牛肉，牛肚，黄鳝，海参，鸡肉鸡蛋，动物的肝脏，牛羊猪的骨髓等也是很好的补血食材。
缓解贫血症状的方式
1、改变饮食结构
单一的补充铁质食物并不能够起到很好的补血作用，日常应保证饮食的多样化，特别是维生素B12、维生素C和叶酸等物质，应与铁质食物同时补充，以提高补血的速度和效果。
2、适当运动
长期缺乏体育锻炼，不仅容易影响到机体的新陈代谢，还会降低血液的循环速度。对此，建议每天可以抽出半个小时来进行一些有氧运动，例如慢跑、骑单车等，需要注意的是运动后要及时补充营养，避免对身体造成二次伤害。
了解了缺铁性贫血的人吃什么补血最快，在日常生活中就要积极改善自己的饮食结构，并且适当的参加体育锻炼，来帮助自己或家人缓解缺铁性贫血的症状，减少因缺铁性贫血给人体带来的痛苦。严重的贫血患者还有必要临床干预进行治疗，同时应警惕贫血并发症的出现，如免疫力下降、内分泌失调等等，所以，一旦出现贫血症状一定要及时就医，遵医嘱治疗。
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