春天许多野菜上市,中医提醒野菜虽香,但需谨慎食用
初春的野菜,由于时节茎叶鲜嫩,比较可口,受到很多人喜爱,而且部分野菜的确也是营养价值颇高,所以许多人会自己去野外采摘,但野菜性味弄,也需要根据自己的身体情况而定,不然食用后会引发不适。下面为大家介绍几种常见的野菜宜忌。
1、香椿:香椿有健胃理气、清热解毒、润肤明目、杀虫的功效;主治疮疡、目赤、脱发、肺热咳嗽等病症。但虚寒体质的人不宜多吃,因为香椿为发物,易诱使痼疾复发,故有慢性疾病的人应少食或不食,并且要注意不要凉拌生吃。
2、马兰头:中医认为马兰头味辛凉,性微寒,可以清热解毒、凉血止血、利湿消肿等,对于患有咽喉肿痛、黄疸水肿等病症,食用后也可起到很好的治疗作用。但就是因为马兰头性凉味辛,虚寒体质人群不宜多吃。
3、婆婆丁(蒲公英):它当中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养的成分,具有清热解毒、利尿散结,治疗急性乳腺炎、感冒、发烧、急性扁桃体炎,肝炎,尿路感染等等。但虚寒体质不宜多吃,肾功能不全的病人慎食,部分人对其有过敏反应,所以过敏体质者也不宜食用。
4、萝卜苗:有化痰清热、下气宽中的作用,萝卜苗当中富含维生素和纤维素,有利于促进胃肠蠕动,帮助吸收营养物质。但是气虚者少吃,并且重点是萝卜苗不宜与高酸性食物同食,否则营养不易吸收。
大家若采摘了野菜,食用之前无比询问和查看一下参考的资料,虽然麻烦但是这才是对自己的身体负责任。
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