无花果是一种营养价值很好的水果，营养丰富而全面，因此无花果的食用价值，同样的药用价值也很高，但是很多人都不是很了解，那么下面我们就一起来了解无花果的营养价值及功效都有哪些吧，以及合适哪些人食用呢？
首先我们先了解无花果的营养价值：水分、蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及钙、铁、锌、硒、镁、钾等矿物质元素，还有苹果酸、柠檬酸、延胡索酸、草酸、琥珀酸、丙乙酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。由此可见无花果的营养非常全面了吧，那么接下来我们就来了解无花果的功效有哪些吧？
从中医的角度来说，无花果既是鲜食果品又是一种中药材，在《本草纲目》记载：“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。
1、润肠通便
在无花果中含有蛋白酶、脂肪酶、水解酶、苹果酸、柠檬酸等有益肠道的成分，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。而且无花果可在胃肠内吸水膨胀，增加食物残渣的体积，从而能刺激胃肠蠕动，促进肠道中的分泌排出，因此适合有便秘困扰的人群食用。
2、无花果还有一定的药用价值，无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，避免堵塞，进而起到降血压、预防冠心病的作用，因此适合高血压、以及高胆固醇人群食用。
3、无花果利咽
因为无花果味甘，性凉；有利于清热生津，解毒消肿，主要是采用无花果干泡水喝，开水冲泡两枚无花果，或者也可用水煎后加冰糖适量调服，代茶饮用可以起到不错的缓解咽喉干等不适症状。
4、健胃开胃
当食用无花果或者饮用无花果茶饮之后，无花果酵素与胃液混合，有助消化，适合没有胃口的人群，一般建议每日可嚼服无花果，每次1枚，每日3次，而且对习惯性便秘，痔疮出血，慢性胃炎等疾病，也有很好的缓解作用。
5、无花果降糖
无花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：无花果15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克，苦瓜100克，均切成片状，加水煮汤，调味可饮食，连服7--10天。
此外，无花果还有一定的抗癌作用，据临床实验发现，无花果果实乳汁对乳瘤、肉瘤、腺癌、白血病，淋巴肉瘤均有抑制作用。是适合很多人食用的，建议食方：鲜无花果50克，瘦肉100克，水炖半小时，服汤吃肉。
以上就是无花果的营养价值及功效的相关介绍，我们不仅可以直接食用新鲜的无花果，还可以利用无花果干泡水，或者与食物同时来起到一定的保健作用，是非常不错的食疗的食材之一。
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