茉莉花是一种非常好看，芳香四溢的花，在生活中茉莉花适用于泡水喝，而且茉莉花可作为中药材，具有很好的清肝明目、生津止渴的功效，那么具体食用茉莉花的功效与作用是什么呢？下面我们就一起来了解吧。
——茉莉花的功效与作用
1、镇静安神
本身茉莉花散发的味道就有一种舒缓情绪的作用，从药理研究角度来说明，茉莉花茶中含有的芳香油、香叶醇等物质，茉莉花含有的挥发油能直接作用于人类的中枢神经，因此不管是将茉莉花放置在家中，还是直接泡水喝，可以起到安定情绪、缓解郁闷的效果。
2、降脂减肥
成分分析研究发现茉莉花中含有儿茶素、咖啡碱、肌醇、叶酸、胆甾烯酮等成分，这些成分是有利于起到解除油腻、帮助消化，分解脂肪抑制脂肪堆积的，因此可以起到降脂减肥的效果。
3、抗菌消炎，止痛
这是由于在茉莉花茶中含有茶多酚起到的作用，茶多酚对许多病原菌的活性有抑制效果，像对于常见的大肠杆菌就有一定的抑制作用，同时茶多酚还对于重金属盐中毒有一定的解毒效果哦。此外，茉莉花茶中含有挥发性物质，还可以起到行气止痛、解郁散结的作用。
此外，茉莉花还有助于预防蛀牙，药理研究发现在茉莉花中含有氟元素，这是一种保护牙齿的元素，氟离子可以给牙齿增加一层全新的保护膜从而预防蛀牙，茉莉花同时还可以清新口气，有利于口腔健康。
以上就是关于茉莉花的功效与作用的相关介绍内容啦，在中医中茉莉花的药用价值还远不止如此，还可温中和胃、行气开郁等，总之有很好的药理作用，不过一定要掌握正确的方法，不然可引起不良的症状哦。
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