实际上乌梅汤是一款中药的，乌梅汤主要是以乌梅、甘草、陈皮、麦冬这四样药材煎煮而得，
——乌梅汤的营养价值与功效
1、乌梅汤的营养价值
乌梅汤中不仅含有乌梅的营养成分，同时还含有其他搭配的食材的营养，最常见的搭配就是甘草、陈皮、麦冬，所以乌梅汤包含了所有食材的有益物质。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分；甘草含有黄酮类、三萜皂苷、生物碱以及多糖等成分；麦冬含有麦冬皂甙、麦冬酮、多聚糖以及异黄酮类成分；乌梅含有丰富的维生素、苹果酸、糖类、钾、镁、锰、磷等成分。
2、乌梅汤的功效
乌梅汤可以起到增加食欲，养阴生津，收涩止泻，温寒清热，燥湿止痢，敛肺止咳，涩肠止泻，益气补血，安蛔定痛等作用，乌梅汤还有治疗，久泻、久痢的功效，主要是根据不同的搭配可发挥不同的作用，例如本篇列举的搭配，乌梅和甘草搭配能酸甘化阴，麦冬养阴生津，陈皮可以防止太酸伤胃，故有利于养阴生津。
那么乌梅汤怎么制作呢？
准备材料：乌梅3颗，甘草5片，山楂片6片，陈皮1小把，玫瑰茄5个，桂花1小把，冰糖适量。
做法：将准备好的主料放入冷水中浸泡一会儿，然后洗净后滤网滤干备用；将主料放入锅中加入适量的水，一般建议
以上就是乌梅汤的营养价值与功效的相关整理介绍啦，乌梅汤是一款非常适合夏季食用的食物，大家不妨试试，因为有助于清暑祛湿，对于夏季的口干、口渴、燥热都有一定的改善作用哦。
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