柳州螺蛳粉卖到20多个国家地区 螺蛳粉中的螺丝有什么营养价值和功效作用呢
“闻着臭、吃着香”的柳州螺蛳粉，凭借“酸、辣、鲜、爽、烫”的特点，风靡全国，还远销20多个国家和地区。去年柳州预包装螺蛳粉卖了110亿元，“小米粉”正在发展成为“大产业”。螺蛳粉主要是因为螺丝和笋包的味道，其实这两样食材都是含有丰富营养价值的，其中螺丝螺蛳富含蛋白质和人体必需的氨基酸，维生素，钙，铁，磷等矿物质，是一种高蛋白，低脂肪的食物。那它有哪些功效呢。
1.螺丝中含的钙可促进骨骼发育影响身高，同时能调节体内酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放。还可调节激素的分泌以及心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持体内酸碱平衡等。
2.螺丝中富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，可以起到消除水肿的作用；还有提高免疫力，降血压的功效，能缓冲贫血，有利于人体的生长发育。
3.螺丝中含有大量的铜，能够给人体补充大量的铜元素，对血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
4.清热：田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒；可治热结小便不利、黄疸、便血；利尿：含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿；能治水肿、目赤肿痛等等。
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