紫菜的功效与作用
1、排毒抗癌
紫菜当中含有很多膳食纤维，可以保持肠道的健康，帮助排出有毒物质，可以预防肠癌。它当中含有的维生素C可以提高免疫力，可帮助预防癌症。
2、预防心脑血管疾病
紫菜中的微量元素与磷脂可以软化血管，加快血液流动。同时紫菜中富含的膳食纤维可以降低胆固醇，并促进排除导致血压升高的微量元素钠。经常食用紫菜可有效预防心脑血管疾病。
3、防治甲状腺肿大
紫菜中碘的含量非常高，常吃紫菜对于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大十分有效。
4、治疗水肿
紫菜当中含有甘露醇，它有利尿的作用，对治疗水肿有帮助，还可以帮助治疗其他郁积结块疾病。
5、增强记忆
核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质，而紫菜中含有丰富的微量元素镁，它能促进大脑吸收核糖核酸。同时，紫极中还含有较丰富的胆碱，它对保护大脑，提高记忆力大有好处。
6、护目润肤
紫菜当中含有丰富的维生素A，它可以维持人的正常视力，防止眼睛疲劳。这对人的皮肤也很偶有好处。
禁忌人群
腹痛便溏者忌食紫菜。
吃紫菜的注意事项
1.我们大家都知道紫菜是在海里生长的，但是现在海洋污染越来越严重，我们在吃紫菜的时候一定要看看自己买的紫菜是否受到污染。
2.我们在吃紫菜的时候一般都是把它做成汤，其实还有其他吃法，我们可以把紫菜作为凉菜，但是当我们在烹调的过程中千万不要和比较酸的调味品接触。
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