石花菜的功效与作用
1、润肠通便
石花菜能在肠道中吸收水分，使肠内物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。
2、降脂降压
石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。
3、补血补钙
石花菜含有高铁、高钙、高镁，比较容易被人体吸收，可以帮助儿童成长、女人补血以及防止老人骨骼疏松等。
4、增强免疫
石花菜中的海中酵素是一种可以抗炎、杀菌、复活细胞及净化血液的物质，能够让人体肝脏功能正常、增强免疫系统。
5、益智健脑
石花菜的锌含量是海带的3.5倍，裙带菜的6倍，紫菜的1.5倍。锌也是人体重要的微量元素，缺锌可引起人体内一系列代谢紊乱，生理功能异常，生长和智力发育障碍，故常食用石花菜有益智健脑的作用。
6、轻身减肥
石花菜其主要成分为多糖、纤维素和矿物质，而蛋白质和脂肪含量非常低。如果从蛋白质和脂肪含量看，石花菜的食用营养价值极低。但如果换个角度看，石花菜又是一种不可多得的优质保健食品。而且食用高膳食纤维食物容易产生饱腹感，如果要减肥，这是一个不错的选择。
7、美容养颜
石花菜中的胶原蛋白是一种可以改善皱纹、黑斑现象，更有排毒之明显效果的物质，如果女士想要美容，不妨吃石花菜。胶原蛋白对于肌肤的保水性，紧缩性及弹性等的加强更有明显功效。
食用注意与禁忌人群
脾胃虚寒，肾阳虚者慎食；孕妇不宜多食。
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