我国有名的国医大师干祖望，于2015年在南京逝世，享年104岁。干祖望教授临床行医有60余载，执教有40多年，在医疗专业写作道路上笔耕50多年，他的医术、医德一直都是世人学习的楷模，为世人所称许。
干祖望教授是我国中医耳鼻科的创始人，他本人深得养生之道，由他研制的多道效方都收录于《名医名方录》中。
他是金陵十大“藏书状元”之一，在他的书房里按工具书、医史、医话、医案、本草、方剂、名家医籍、耳鼻喉科等10个大类书籍分类摆放，干祖望教授就是在这里几十年如一日废寝忘食的读书、写书、摘录资料，这个习惯一直持续到他96岁。
干老年过百岁时，依然保持着精神矍铄的状态，这都和他奉行的八字养生经有关。
干祖望于1912年9月出生于上海市金山县的一个书香门第之家。在他5岁时就被父亲送到当地著名的姚石子家塾上学。经过13年的私塾学习，让他为今后研究岐黄之术奠定了扎实的古文学基础。
在他17岁时他又进入嘉善名医钟道山门下学习，从此开始了他的从医生涯。四年寒窗苦读后，年仅22岁的干祖望开始在家乡挂牌行医。
因其医术精湛，慢慢的在当地小有名气。到了1951年，新中国要求个体诊所合并，于是39岁的干祖望便来到松江城建立了第四联合诊所，创建了中国第一个“中医耳鼻喉科”。
次年，干祖望又到北京城，进入 “中央机关直属第二医院”的耳鼻喉专科进修学习。学成归来后，他利用西医的检查结果，结合中医的辩证，建立了一套中西医结合耳鼻喉科诊疗的规范。
1956年干祖望迎来他人生的一个转折点。当时的国医大师叶橘泉非常欣赏他的才华，于是将他调进了江苏省中医院。1972年干祖望在江苏省中医院中医科挂起了中医耳鼻喉科医疗中心的牌子。2006此科成为了国家第一个中医耳鼻喉科重点专科。
干祖望大师一生从不吸烟，因酒尚有些益处，于是还会饮少量，但是在他55岁时就开始戒酒了，等到了72岁时在生了一场霉菌性肺炎后，干老开始在每年冬季吃上30克高丽参。等他到了90岁后会饮少量的鹿茸酒，除此之外不进任何补药。
干老的八字养生妙法，到现在也是受到许多人推崇的养生经。
八字养生妙法分别分：童心、蚁食、猴行、龟欲。
童心：即保持赤子之心，要做到像儿童一样无忧无虚少烦恼；
蚁食：饮食上要做到像蚂蚁一样什么都吃，像蚂蚁一样什么都少吃，这样既能保护肠胃，也能吸收足够营养；
猴行：要像猴子一样在行动方面保持轻快爱动，在思想方面要敏捷勤动脑；
龟欲：要像乌龟一样，不争不闹，该缩头时就缩头，不意气用事，遇事退一步，谨护自身，以柔克刚。
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