碧根果，又叫美国山核桃，为胡桃科的一种，将其采集后进行加工食用，味道鲜美，营养丰富，深受大众喜爱，那么碧根果的功效与作用及禁忌有哪些？一起来了解一下吧。
碧根果的功效与作用及禁忌
功效与作用
1.补充营养
碧根果当中含有丰富的营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、维生素等，能够很好的满足人体所需。
2.抗衰老
碧根果当中含有大量的鞣酸和维生素E，这两种物质都能够起到很好的抗氧化效果，进入人体后则能够有效清除体内的自由基，减少过氧化脂质对皮肤的伤害，从而达到较好的抗衰老、美容养颜之效。
3.预防便秘
碧根果当中还含有许多的纤维素，这种物质进入人体后能够促进肠道的蠕动速度，有利于预防改善便秘。
4.益智补脑
碧根果当中所含有的蛋白质是极多的，能够在一定程度上促进大脑当中细胞的再生与代谢，提高大脑功能，有利于智力的发育。
5.其他
除了以上几个功效外，碧根果还能够起到保护心血管、提高免疫力、降低胆固醇等作用。
禁忌
以上就是对碧根果的功效与作用及禁忌的一些介绍，想必大家也都有了一定的了解，可以看出碧根果给人体所带来的益处还是很多的，大家在平时可以选择适当吃一些，有益健康哦。
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