青梅酒，即用青梅、冰糖、白酒为主要原料所制作而成的酒，是较为常见的一种酒，此酒既含有青梅的淡淡香味，又有酒和糖的浓烈、醇厚，果香交融，酸甜怡人，因此深受大众喜爱，那么青梅酒的功效与作用及禁忌有哪些呢？一起来了解一下吧。
青梅酒的功效与作用及禁忌
功效与作用
1.健胃消食
青梅当中含有大量的有机酸、纤维素等物质，饮用后则能够有效促进胃酸的分泌及肠道蠕动，从而达到较好的健胃消食之效，且其味酸，还能够刺激味觉，增加食欲，继而达到开胃之效。
2.杀菌
青梅酒当中含有许多的有机酸、单宁酸、酒石酸等物质，这些物质是能够很好的抑制细菌繁殖，达到杀菌之效的。
3.消除疲劳
青梅当中含有大量的天然矿物质、维生素等成分，这些物质进入人体后则能够有效促进人体的新陈代谢，继而达到较好的消除疲劳之效。
4.其他
除了以上几个功效外，适当喝一些青梅酒还能够达到较好的美容保健、延缓衰老、补充营养等作用。
禁忌
1.胃酸分泌过多、外感咳嗽、湿热泻痢者不宜饮用
2.不宜与咖啡、柿子同食
关于青梅酒的功效与作用及禁忌就介绍到这里，可见青梅酒是能够给人体带来许多的益处的，不过大家在饮用前还须多多注意其禁忌，避免饮用不当而对自身造成不利影响。
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