芜菁，又叫蔓菁，俗称大头菜，是较为常见的一种蔬菜，常被用来做泡菜或作饲料，其含有的营养是极为丰富的，食用后则能够给人体带来许多的益处，那么芜菁的功效与作用及禁忌有哪些呢？一起来了解一下吧。
芜菁的功效与作用及禁忌
功效与作用
1.促消化
芜菁当中含有大量的膳食纤维，这种物质进入人体后则能够有效促进肠道的蠕动，促消化，有利于便秘等病症的改善。
2.预防贫血
人体内血红蛋白的生成离不开铁元素，而芜菁当中含有丰富的铁元素，食用后则能够很好的满足人体所需，有利于贫血病症的预防。
3.抗衰老
芜菁中还含有大量的维生素C，这是一种很好的抗氧化剂，能够有效清除会使人体衰老的自由基，以此来改善皱纹，延缓衰老。
4.其他
除了以上几个功效外，芜菁还能够起到较好的保护眼睛、补充营养、开胃等作用。
禁忌
1.脾胃虚寒、泄泻者不宜食用
2.不宜与赤芍药、牛蒡子同食
关于芜菁的功效与作用及禁忌就介绍到这里，想必大家也都有了一定的了解，可见芜菁是能够给人体带来许多的益处的，大家在平时则可以选择适当吃一些，有益健康哦。
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