1、清热解毒
知母味道很苦、性寒，质地润泽。苦寒之味可以帮助人们清热去火，而质润能够帮助人体润燥生津。经常患外感风热的患者人群，可以服用定量的知母，辅助石膏一并使用，效果更佳。
2、润肺泻火
知母主要是治肺经，能够滋润肺部，常用于治疗热咳，也就是喉咙里有黄痰的类型。搭配川贝一同煎制药汁，效果更佳。假如是配上杏仁，则可以治疗咳喘气急。
3、滋阴
知母还入肾经，帮助阴虚经常盗汗心烦的患者人群，经常配上黄柏与生地黄等药材食用，比如知柏地黄丸。知母的功效是帮助滋阴润燥，经常搭配生地黄，玄参等。
4、抗菌效用
经过医学上的一些实验证明，知母煎剂对葡萄球菌等一些常见的细菌菌群，有较强的抑郁作用，而且知母中有一种水溶性皂甙，可以对结核杆菌，特别是对白色念珠菌有抑制作用。
5、降血糖
在实验室给小兔子注射知母干浸膏后，发现对实验的兔子血糖毫无影响。在临床上醇提取物会引起短暂性的高血糖，然而知母水浸提取物，能降低正常兔的血糖指数。因此知母对降血糖有着辅助作用，血糖高的患者可以适量服用知母进行降血糖。
服用禁忌
一、不宜多食
知母不可以过量摄入，服用过度就容易对消化系统造成困扰，有很大概率会出现腹泻的情况。也就是中医所说的，肠胃受凉出现的拉肚子情况，这就得不偿失了。
二、肾虚寒底的人群不宜食用
两种病患人群尽量不服用知母：一是患者出现的咳嗽是干咳为主，没有痰液的困扰；二是肾虚的病患。中医在把脉的时候如果发现患者的脉象较弱，则也不宜给他开带有知母的药方。
三、脾胃虚寒的患者不能食用
脾胃虚热的患者人群如果误用了知母，则会出现腹泻的症状，还会出现食欲降低，对饭食没有兴趣的情况。这样反而会对病患的身体造成负面影响，因此不能让脾胃虚寒的患者食用知母。
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