肝衰竭，也就是由病毒感染、酒精、药物、肝毒性物质等多种因素所引起的肝脏损害，导致肝脏的合成、排泄和生物转化等功能发生严重障碍或失代偿。出现黄疸、腹水、肝性脑病等为主的一组复杂的临床症状，是较为常见的一种病症，多见于男性、青壮年人群。
肝衰竭对于人体的损伤是很大的，患者多会因此出现尿量减少、无尿、精神错乱、昏睡、腹胀、腹痛腹水、皮肤有淤点等症状表现，此病起病凶险，治疗难度高，预后较差，患者平时还须多多注意自身的饮食及生活习惯改善，继而促进病情的快速改善，那么在饮食方面，肝衰竭饮食禁忌有哪些呢？一起来了解一下吧。
肝衰竭饮食禁忌
1.忌烟酒
烟酒对于人体的损伤是很大的，肝衰竭患者需注意减少烟酒的摄入，特别是酒，酒主要是通过肝脏进行分解的，当出现肝衰竭现象时，其分解功能则会降低，这时候若是摄入酒精也就会对肝脏细胞造成损伤，继而加重原本的病情，因此须严格禁酒。
2.忌辛辣刺激性食物
肝衰竭患者须减少辛辣刺激性食物的摄入，如辣椒、泡椒等，这类食物很容易会对人体造成刺激，继而加重原本的病情的，因此还须注意远离这类食物。
3.忌不卫生饮食
肝衰竭患者平时需注意自身的饮食健康，保证饮食的清淡有营养且易消化，禁止摄入一些不卫生、霉变、未腌制好的菜等。
4.忌油腻性食物
一般情况下，油腻性食物摄入过多是会对人体的消化系统造成较多负担的，因而肝衰竭患者平时还须注意尽量减少这类食物的摄入。
（注：肝衰竭患者出现肝昏迷征兆时一定不能吃蛋白质类食物，须多补充维生素C及B族维生素。）
肝衰竭食疗方推荐
1.薄荷红糖饮
材料：薄荷、红糖各适量
做法：将以上材料煎汤后饮用即可
功效：清热利湿，退黄
2.黄芪鲈鱼汤
材料：黄芪、当归、红枣、生姜、葱白、鲈鱼各适量
做法：将鲈鱼处理干净后切车大块，其他材料也全都洗净后放入锅中，加水蒸一小时后加入调味料进行调味即可
功效：补充营养，补齐固表，托疮生肌
3.赤小豆鲤鱼汤
材料：赤小豆100克，鲤鱼250克，蒜头、陈皮、姜片、盐少许
做法：赤小豆、鲤鱼洗净，同放瓷罐内，加水500毫升，武火隔水炖烂
功效：健脾益肾，利尿消肿
4.翠衣番茄豆腐汤
材料：西瓜皮30克，番茄50克，豆腐（北）150克，大葱5克，姜5克，盐3克，味精1克，植物油10克
做法：将西瓜翠衣(西瓜皮)、番茄洗净，切成细丝；豆腐切成细丝；葱姜切成细丝；锅入油，煸香葱姜，加水；煮沸，加西瓜翠衣、番茄、豆腐丝；煮熟，盐、味精调味即可
功效：生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，补血养血，增进食欲
关于肝衰竭饮食禁忌就介绍到这里，想必大家也都有了一定的了解，可见肝衰竭对于患者各方面的影响都是较多的，大家在平时还须多多注意自身的饮食和生活习惯改善，谨遵医嘱，从而促进病情的快速改善。
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