银杞明目汤，也就是由银耳、枸杞等食材制成的一道美味汤品，是较为常见的一种菜品，其口感清淡，营养丰富，能够给人体带来许多的益处，因而深受大众喜爱，那下面就带大家来了解一下银杞明目汤的功效与作用及禁忌。
银杞明目汤的功效与作用及禁忌
功效与作用
1.明目
银杞明目汤当中含有枸杞、鸡肝等食材，这些都有着很好的明目之效，可用于缓解改善肝虚目暗、眼花头昏、目涩等病症，能够起到很好的疗效。
2.益气补血
银杞明目汤还有着较好的益气补血之效，是很好的滋补品，女性朋友在平时则可以选择适当吃一些。
3.养颜
银杞明目汤当中含有许多的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养物质，能够起到很好的养颜之效。
禁忌
1.风寒咳嗽及湿热酿痰致咳等外感实邪表现或有脾虚泄泻者禁食
2.肝火旺盛者慎食
银杞明目汤做法
原料：银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉，料酒，姜汁，食盐各适量。
制作流程：
1.将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉，料酒，姜汁，食盐拌匀待用。 [2]
2.银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净待用。
3.将锅置火上，放入清汤，加入料酒，姜汁，食盐和味精，随即下入银耳，鸡肝，枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。
以上就是对银杞明目汤的功效与作用及禁忌的介绍，想必大家也都有了一定的了解，可见银杞明目汤是能够给人体带来许多的益处的，大家在平时则可以根据自身的身体状况选择适当吃一些，有益健康哦。
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