蒲公英，是一种随处可见的野花，有着顽强的生命力，其种子会随风飘扬，落在哪即可在哪生根发芽，是孩子们嬉戏时的玩伴，同时蒲公英也是传统医学中的一味良药，有着一定的药用价值，能够给人体带来许多的益处，那么蒲公英该怎么吃呢？下面就为大家来推荐几个蒲公英食谱，供大家参考了解。
蒲公英食谱推荐
1.凉拌蒲公英
食材：蒲公英叶、蒜末、醋、酱油、芝麻油、盐等调料
做法：将蒲公英叶洗净切段；加入蒜末、醋、酱油、芝麻油等调料拌匀即可。
2.蒲公英煎蛋
食材：蒲公英叶、鸡蛋、盐、油等调料
做法：将新鲜的蒲公英叶洗净切碎；与鸡蛋、盐等调料一起搅拌均匀；在平底锅中煎至两面金黄即可。
3.蒲公英茶
食材：蒲公英的根和叶、水，可适量添加红枣、枸杞或冰糖
做法：将蒲公英的根和叶洗净晾干；用开水冲泡即可；蒲公英茶具有清热解毒、利尿消肿的功效，口感微苦回甘，是春季养生的好选择。
4.蒲公英炖汤
食材：蒲公英、鸡肉或排骨、盐等调料
做法：将蒲公英与鸡肉或排骨等食材一起炖煮；加入适量的调料，炖至汤汁浓郁即可。
5.蒲公英饺子
食材：蒲公英叶、猪肉馅、面粉等食材
做法：将蒲公英叶洗净切碎，与猪肉馅等食材一起搅拌成饺子馅；包成饺子煮熟即可。
6.蒲公英沙拉
食材：蒲公英叶、生菜、番茄等食材，沙拉酱适量
做法：将蒲公英叶洗净切段，加入生菜、番茄等食材一起拌匀；淋上沙拉酱即可。
7.蒲公英煮粥
食材：蒲公英叶、大米、盐等调料
做法：将蒲公英叶洗净切碎，与大米一起煮粥；加入适量的盐等调料调味即可。
8.蒲公英煎饼
食材：蒲公英叶、面粉、水、盐、油等食材
做法：将蒲公英叶洗净切碎，与面粉、水等食材一起搅拌成面糊；在平底锅中煎至两面金黄即可
通过以上介绍，想必大家也都了解蒲公英怎么吃了，蒲公英是有着一定的清热解毒、消肿散结、利尿通淋之效的，大家在平时则可以选择适当食用，不过需注意蒲公英性寒，阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。
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