桃胶，又名桃花泪、桃树脂，是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌的红褐色或黄褐色树胶物质，其70%～80%的成分为桃胶多糖，是较为常见的一类食材，可用于制作甜品、汤品等食物，营养丰富且口感软糯，深受大众喜爱，那么下面就为大家推荐几个桃胶食谱，供大家参考了解。
桃胶食谱推荐
1.桃胶雪燕皂角米羹
材料：桃胶、雪燕、皂角米、红枣、莲子、冰糖、枸杞、清水
做法：将桃胶、雪燕、皂角米分别泡发至无硬心，备用；红枣、莲子洗净备用；将泡发好的桃胶、皂角米、红枣、莲子加入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖；炖至桃胶、皂角米软糯，加入雪燕继续炖煮片刻；加入冰糖调味，最后加入枸杞，搅拌均匀即可。
功效：清热、止渴、养颜抗衰老
2.桃胶红枣银耳羹
材料：桃胶、银耳、红枣、冰糖、清水
做法：将桃胶、银耳分别泡发至无硬心，备用；红枣洗净备用；将泡发好的桃胶、银耳、红枣加入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖；炖至银耳软糯，桃胶Q弹，加入冰糖调味即可
功效：滋阴润肺、养胃生津、美容养颜
3.桃胶炖奶
材料：桃胶、牛奶、冰糖、清水
做法：将桃胶泡发至无硬心，备用；将泡发好的桃胶加入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖；炖至桃胶软糯，加入牛奶和冰糖，继续炖煮片刻即可
功效：美容养颜、滋润肌肤
4.红糖玫瑰桃胶
材料：桃胶、红糖、玫瑰花、清水
做法：将桃胶泡发至无硬心，备用；将泡发好的桃胶加入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖；炖至桃胶软糯，加入红糖和玫瑰花，继续炖煮片刻至红糖完全融化即可
功效：疏肝解郁、补气调经、美容养颜
5.桃胶排骨汤
材料：桃胶、排骨、葱姜、黄酒、醋、红枣、盐、枸杞、胡椒粉、葱花
做法：将桃胶泡发至无硬心，备用；排骨洗净焯水，捞出冲洗干净备用；将排骨、桃胶、葱姜、黄酒、醋、红枣加入砂锅中，大火煮沸后转小火慢炖；炖至排骨熟烂，加入盐调味，最后加入枸杞、胡椒粉和葱花即可
以上就是对桃胶食谱的介绍，想必大家也都有了一定的了解，大家在平时则可以按照食谱来选择制作食用，有益健康哦。
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