夏天饮食要注意提防一种到处移动的“病毒”
夏天的特征就是热，很热，特别热。不仅是我们人感觉热，所有的生物都不例外，但是在这个季节活跃的也不少见，第一想到的就是蚊子、苍蝇。尤其是苍蝇，像35度的天气我们已经觉得热得不可开交，却是最适合苍蝇最高产的温度。大家都知道苍蝇喜欢各种食物，但凡没有封闭起来的食物，它都要凑一凑热闹，甚至对于人类和畜禽类的分泌物以及排泄物，还有厨房残余和其他垃圾，或者植物渗出的液汁等等也绝不放过。这还不是它最招人烦的一点。
最可怕的是苍蝇排泄也很快，就相当于边吃边排，因此苍蝇的污染力也是很强大的。它们来回切换不同的地方取食，又在不同的地方排泄，通常会看到厨房的有苍蝇上一分钟还在垃圾桶旁边，下一分钟就飞到了菜盘子上。所以夏天一定不能将食物随意敞开放置，其一就是防止苍蝇破坏，引发细菌滋生，若误食会导致感染引起身体不适，腹泻、恶心、呕吐或者其他症状。
夏日食物不能随便放置的其二，则是夏日高温，食物本身也会由于气温导致变质。那么这时很多朋友就会放在冰箱里储存，可是放在冰箱里就安全了吗？也不一定哦。
其实冰箱的低温不能阻止细菌繁衍，只是减缓了速度，而且冷藏格的温度还反而适合一些细菌生活大量繁殖，例如肉毒杆菌。因此，在夏日或者冬季把食物放在冰箱储存，也最好不要太久，尤其是烹饪过的熟食，还要做到不要敞开放在冰箱，而是保鲜膜盖好，也最好不要超过24小时。而且熟食与生的要分开，另外肉类、生鲜类都要统统分开保存，生鲜最好在保存前先处理干净，再用密封袋各归各地保存起来。
最后这一点也是最容易忽略的一点，就是从冰箱里拿出来的熟食，一定要加热才能吃，最好就控制可以在一顿解决的量，菜也不要反复加热，对身体也相当不好。然后是冰箱里拿出来的水果也是要洗干净再吃，不要拿着就开始啃，像夏天最爱吃的西瓜，也是尽量一次性吃掉，切开过的，实在是吃不掉也不能存放过夜后再吃，因为此时已经滋生了大量的细菌。除了冰箱里的食物，冰箱也是个“杀手”，如果不定期给冰箱来个大扫除，那么日积月累的残渣污渍就会造成大量的细菌，成为细菌的“温室”，所以保持每2-3个月，应该清理消毒一次冰箱。
夏天总是闹肚子的原因，其中就少不了是因为在这些方面没做好，所以大家在夏季饮食要注意啦，不仅要清淡少油腻，常吃蔬菜少吃辛辣的、生冷的食物，最主要得到是要讲究食物的卫生第一。
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