赤小豆：甘、酸、平，入心经、小肠经，具有利水消肿，解毒排脓的功效，主要用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤，风湿热痹，臃肿疮疡。
黑豆：具有补肾养血，清热解毒，活血化瘀，明目乌发，延年益寿的功效。
绿豆：甘、寒，入胃经，心经。具有清热解毒消暑的功效。主要用于暑热烦渴，痈肿疮毒，也可解附子，巴豆毒。
三豆汤的功效与作用
1、清热解暑
三豆汤中的绿豆主要是清热解暑，红豆的主要功能就是清热利湿，对于成年人来说，这两种豆子熬成的汤可以用来治疗痱子。
2、治疗感冒
三豆汤可以治疗多种小儿病，比如说如果小孩子高热惊风，或者是热极生风所导致的，那么就可以用黑豆，绿豆以及淡豆豉用来治疗小孩子的感冒。
3、治疗酒槽鼻
三豆汤还可以用来治疗酒槽鼻，但是一定要是在早期才可以起到一个非常好的治疗效果。
4、祛湿
如果多喝一点儿三豆汤，可以帮助人体去湿，在夏天这个湿气非常容易进入到人体的季节，多喝一点儿三豆汤可以帮助人们抵御湿气。
如果体内的湿气过多，可能会造成便秘或者其他症状，还有肠胃失调以及水肿有很多人不是真正的胖子，是因为体内湿气过多，所以才会造成水肿。
5、缓解高热
其实三豆汤除了能用来祛湿之外，还可以用来治疗小孩子感冒，特别是因为高热所导致的头晕，四肢无力，这种症状用三豆汤来治疗可以起到一个非常好的效果，因为这里面有两种豆子都是良性的，对于治疗这种疾病有很好的效果。
制作食材：绿豆，赤小豆，黑豆，冰糖
制作步骤：
1.将绿豆，赤小豆，黑豆用清水洗净，用冷水泡半个小时。
2.三豆放入锅内，加适量水，小火焖煮40分钟左右后，等有豆香溢出。
3.豆质变软后，加入适量的红糖即可。
功效：三豆汤有解毒败火、清凉解火之效，是三伏天最佳食谱之一。
注意事项
1、脾胃特别差，易腹泻的孩子不要经常喝三豆汤。毕竟三豆汤中的红豆和绿豆都是凉性的，脾胃太虚弱的小孩常食难免会对身体造成不利影响，可能会导致小孩腹泻、呕吐等。
2、对红豆、绿豆、黑豆，这三种豆子中但凡一种过敏的小孩都不能食用三豆汤。
3、给小孩的三豆汤应该煮的比较烂软，避免小孩吞咽不当而噎住，甚至噎死。
4、可以在给小孩的三豆汤里面加入大米、红糖等，更进一步的中和红豆和绿豆的寒性哦。
5、不要用铁锅煮三豆汤哦，因三豆中的绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。
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