近些年来，食物过敏越来越引起人们的关注，随着时代的发展，生活条件也随之改善，人们的饮食也越来越丰富，饭桌上可挑选食用的食物种类繁多，过敏源自然而然就逐渐变多了。生活中极其常见的豆制品、奶制品、海鲜、坚果类以及芹菜和香菜，都是经常导致人们食物过敏的来源。因为在妈妈开始给宝宝加辅食的时候，许多宝宝会出现腹泻、身上出现小红点的现象，所以在人们的认知中，认为经常出现食物过敏发生在小孩身上的几率比较大，但是据研究发现，至少百分之十五的食物过敏者第一次出现食物过敏反应的年龄在18-86岁之间，成人出现食物过敏也并不是一个罕见现象，成人食物过敏的发生几率相较之前相比是处于提升状态的。
食物过敏是免疫系统对某种或多种特定食物产生的异常免疫反应，这种破坏不仅是伤害到了自身的免疫系统，严重的话还容易引发多种疾病的出现。一般患者在出现食物过敏的时候最容易出现的就是皮肤瘙痒、红肿、长红斑等皮肤症状，另外还容易出现胸闷气短，打喷嚏、流鼻涕、咳嗽等呼吸道症状，更甚者还会出现腹泻、呕吐等肠胃症状，严重了还会导致过敏性休克的出现，对于人体的危害是极大的，而且经常性过敏的人抵抗力会随之下降，免疫力也会逐渐降低，身体就会变得越来越虚弱，在一些感冒易发季，也更容易被病毒找上门。
在日常生活中，相信很多人都被食物过敏这件事情折磨过，但是不知道你们在出现食物过敏现象的时候有没有思考过为什么你们比其他人更容易出现食物过敏的症状？对于一般情况来说，有的人可能是天生遗传因素的影响，本身就属于过敏体质，所以在接触和食用过敏源的情况下就容易出现反应，但是有一部分人并不属于天生过敏体质，而是因为长期处于过敏源较多的环境下，长期的刺激降低了这些人的免疫系统，容易引发一些过敏的反应，形成了过敏体质。那么，这类经常出现食物过敏的人要如何做才能预防食物过敏现象的发生呢？
食物过敏对于现代医学来说属于“不治之症”，因为没有明确的治疗方法可以彻底根除掉食物过敏这个症状，一旦出现食物过敏的反应只能通过药物来控制它不过度延展，让食物过敏慢慢恢复，如果第二次不小心误食了还是会出现同样的症状，甚至更加严重。
过敏体质的人生活相较正常的人来说是比较麻烦的，很多需要忌口的食物，想要预防过敏现象不常发，易食物过敏体质患者在日常生活中需要格外的注意饮食，要尽量清淡饮食，少食辛辣、刺激的食物，避开易过敏的食物，例如牛奶、豆浆、螃蟹、龙虾、芹菜等；尽量少出门，迫不得已要出门就需要远离粉尘过多的环境；日常保持规律的生活，早睡早起，多多锻炼，增强体魄，提高抵抗力。如果不小心还是食物过敏了，要立即停止进食，出现红疹不能用手抓，可以用冰块暂时性的缓解，情况严重的话需要立刻去医院就医。
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