板栗的营养价值和药用功效有哪些
俗话有“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈。”中医认为栗性味甘，性温。无毒；归经脾、肾经；可养胃健脾，补肾强筋，活血止血，可食可药。栗子富含淀粉外，胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、维生素B1B2B3、无机盐类等营养物质。那板栗对我们的身体具体有哪些帮助呢。
一、板栗可补脾健胃、补肾强筋、活血止血。中医认为板栗对人体的滋补功能与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，有"肾之果"美称。所以老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，此外栗子中的维生素、矿物质和不饱和脂肪酸，对治疗高血压、动脉硬化、冠心病、等疾病有一定益处，延年益寿的滋补佳品。
二、板栗所含脂肪酸和维生素、矿物质，能预防高血压、冠心病等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子还含有核黄素，常吃栗子对口腔溃疡有益。
三、促进发育：栗子含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、钾、维生素B1B2B3、烟酸等；常吃栗子对人体有很好的滋补作用，可以促进身体生长发育。
四、抗衰老：栗子所含维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的运作，起到预防骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
五、板栗抗饿：板栗它的碳水化合物含量比其他的坚果、干果要高得多，能有效地为人体提供大量身体所需的热量，进而能够及时补充肌肉的糖原，帮助脂肪的代谢，起到耐饿减肥的作用。
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