冬瓜从里瓤到外皮都对身体有帮助
冬瓜首先是营养价值很高的蔬菜，含有腺嘌呤、β-谷甾醇、葫芦素β、维生素B1、维生素C、维生素E和多种氨基酸。而冬瓜在中医认为味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效，冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病，有良好的辅助治疗作用，并且冬瓜含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义。而不仅冬瓜本身，包括冬瓜瓤、冬瓜藤、冬瓜籽、冬瓜皮都对身体有很多好处。
1、冬瓜皮：利水消肿
冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑、健脾、利湿的功效。所以平时炖冬瓜汤的时候可以保留一起皮一起炖。
2、冬瓜藤：润肤、除雀斑
用冬瓜藤熬水用来擦脸、洗澡，可使皮肤滋润、消除雀斑。
3、冬瓜瓤：减肥降脂
冬瓜瓤中含有葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，表明冬瓜瓤具有减肥降脂的功能。
4、冬瓜籽：预防心血管病
冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。
所以冬瓜全身上下都是宝贝，可根据个人情况需要进行利用。
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