现代社会，颈椎病越来越多，在电脑前久坐的人越来越做，工作时间长、缺乏运动的越来越多，怎么可能不出现颈椎问题。颈椎病一旦发作将会给患者带来巨大的身体痛苦，严重的甚至会导致行动不便，得了颈椎病之后除了要积极配合医生进行治疗之外，在饮食上也需要多注意。
颈椎病饮食原则
合理搭配，饮食要合理搭配，不可单一偏食。颈椎病患者饮食一般分两大类，一类是主食，主要是提供热能，如米、面，都属于这类食物;另一种食物，可以调节生理机能，称为副食，如豆类、水果和蔬菜等。主食中所含的营养是不同的，粗细要同时吃，不可单一偏食。 粗细、干稀、主副搭配的全面营养可满足人体需要，促进患者的康复和维持正常人体的需要。
颈椎病患者需对症进食
由于颈椎病是椎体增生、骨质退化疏松等引起的，所以颈椎病患者应以富含钙、蛋白质、维生素B族、维生素C和维生素E的饮食为主。
其中钙是骨的主要成分，以牛奶、鱼、猪尾骨、黄豆、黑豆等含量为多。蛋白质也是形成韧带、骨骼、肌肉所不可缺少的营养素。维生素B、E则可缓解疼痛。解除疲劳。
如颈椎病属湿热阻滞经络者，应多吃些葛根、苦瓜、丝瓜等清热解肌通络的果菜;如属寒湿阻滞经络者，应多吃些狗肉、羊肉等温经散寒之食物;如属血虚气滞者，应多进食公鸡、鲤鱼、黑豆等食物。总之，对症进食，就能有利于颈椎病患者的康复。
视力模糊流泪者，宜多食含钙、硒、锌类食物
如豆制品，动物肝、蛋鱼、蘑菇、芦笋、胡萝卜、颈椎病伴高血压者，多吃新鲜蔬菜和水果，如豆芽、海带、木耳、大蒜、芹菜、地瓜、冬瓜、绿豆。
颈椎病伴高血压者，多食用水果
颈椎病伴高血压者也许补充身体中所需的钙、硒、锌等微量元素。患者可以通过多食用新鲜蔬菜和水果，如豆芽、海带、大蒜、芹菜、冬瓜、绿豆等来补充身体中所需的微量元素，助患者康复。
湿热阻滞经络型颈椎病
应多吃些葛根、苦瓜、丝瓜等清热解肌通络的果菜。
1.老鸭粉葛汤
老鸭，粉葛。老鸭斩件，用开水焯去血水。入汤煲中加三碗水，倒少许姜酒、几颗红枣、桂圆，大火煮开转小火煲半个小时。加入切成小块的粉葛，煲半个小时，放盐即可。
2.粉葛苡仁汤
粉葛约500g，生苡仁2両(76g)，猪瘦肉500g，蜜枣2粒。
生苡仁洗净，粉葛去皮洗净切块，猪瘦肉汆水。锅里注入足够的水大火烧开后，将所有材料加入，煮沸后用文火熬3-4小时。加入少许盐调味即可。
3.胡萝卜玉米粉葛汤
粉葛半斤，胡萝卜1根，甜玉米1只，猪腱肉半斤，水1200毫升。
粉葛和猪腱肉加水放入汤锅先煮，水开后撇掉浮沫慢火熬一个小时。然后加入胡萝卜和玉米再熬半个小时加盐调味即可。
4.苦瓜炒鸡蛋
鸡蛋、苦瓜、葡萄干、盐。
热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋。鸡蛋炒一下，加苦瓜(如果怕苦，可以事先用凉水泡下苦瓜)，炒3分钟。加盐调味，撒一把泡软的葡萄干翻炒一下，出锅就可以吃了。
5.苦瓜排骨汤
排骨，苦瓜，红枣，香菇，盐。
排骨剁小段，飞水，冲洗干净备用。苦瓜去瓢后切大块，香菇\红枣泡发。沙锅中放排骨，红枣，香菇加足水大火烧开后改中火吨至排骨接近酥烂。放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以轻易挫过去，下盐调味即可。
寒湿阻滞经络型颈椎病
应多吃些狗肉、羊肉等温经散寒之食物。
1.茶香狗肉
狗腿1条。卤料包茶叶20克，丁香5克，花椒、草果、砂仁、八角、茴香、桂皮、陈皮、豆蔻、白芷各5克，葱2棵，姜2块。调料精盐50克，酱油100克，白糖10克，料酒50克。
将狗腿肉用刀划出几个刀口，再以清水冲洗2小时，然后放入开水中稍烫一下，捞出备用。坐锅点火，将卤料包放入清水中烧开，再加入精盐、酱油、白糖、料酒，调成卤汤待用。将狗腿放入卤汤中，加盖小火卤约1小时，然后关火再焖20分钟。将狗腿捞出后趁热去骨，留下整块狗肉，晾凉后切片，在上面撒上一些卤料包中的茶叶即可。
2.壮阳狗肉汤
狗肉200克，菟丝子5克，姜50克，清水1200克，桂皮20克。
调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
如何预防颈椎病
1.换枕头
想要在平时有效的预防颈椎病的发生的话，枕头的选择应遵循三个原则:柔软舒适、支撑性好、符合颈椎生理曲度。
2.改坐姿
每天用电脑的时间很长,下班还要坐车或是开车,一天“坐”的时间就会特别长,颈椎病就这样“坐”出来了。上班族就要树立正确的坐姿,因为这样做能减少至少40%的颈椎病发病几率。树立正确姿势可总结为一句话,头部微仰,挺胸,自然放松。
颈椎病患者多吃些食物可以有效补充钙质的食物，可以缓解病情，还可以预防病情加重。当然，日常生活中颈椎病患者除了要注意饮食之外，还需要注意坐立行走的姿势，坚持参加体育锻炼，定期复查，这样才是对自己的健康负责任。
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