赤豆富含维他命及多种矿物质，有补气血、消肿的功效，薏米则有健脾胃，清热排毒的作用，薏米加赤豆是排毒、养颜、去湿的好搭档，当赤豆与薏米结合在一起，高纤维低脂肪，对人体有很大的益处。下面就来看看小赤豆薏米泡水的功效与作用以及如何煮赤豆薏米水呢？
一、小赤豆薏米泡水的功效与作用：
赤豆薏米水可以消肿祛湿，赤豆热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，养血益气，古籍说红豆“多食令人瘦”；薏米也有美白、清热排毒的功效。
赤豆薏米水可以天天喝，但是每天只要喝一杯（250ml--300ml），这个量身体是可以每天接受的，最好再加点小米一起喝，能够清热利湿，散血消肿。不过薏米性微寒，体质偏寒的可以不加薏米或少加薏米，可以加小米、桂圆、红枣一起煮。因为红豆和薏仁就是很排水的，薏仁常常用作中药。
二、什么时候喝更有疗效呢？
每年到天热的时候，建议大家从5月初开始喝到10月份之前都可以。
三、如何煮小赤豆薏米水：
1、将红豆和薏米洗净，提前浸泡数小时，最好是前一天晚上浸泡，第二天煮水。
2、将红豆和薏米放入锅中，加水，水的量可以根据米的量来自己控制，一般一次煮一天的饮用量。
3、盖上锅盖，大火煮开，再转中小火煮20分钟，将煮好的水倒出饮用。
4、留一些水可以没过豆子，泡上30分钟，再加水煮，这样可以煮3－4次。
5、煮到红豆和薏米都开花了，就不要再煮了
抓上一把薏米、一把红豆放到暖壶里，再烧一壶开水，水开了以后直接灌到暖壶里，最后把盖盖上。如果想早晨起来喝，头天晚上灌进去，第二天早上壶里的豆子全都泡碎了；如果想晚上下班回来喝，那早晨临出家门的时候用同样的方法泡上一壶，下班以后到家喝正合适。不建议在经期喝有薏米的东西，因为薏米是有活血的效果的，有可能会导致经血淋漓不尽或者出血增多等病情。太多的话，对身体也有一定副作用的。每天最多早晚各一小碗即可。大家不妨试试吧。
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