大蒜和酒都是比较辛辣刺激的食物，基本上也是不会搭配在一起的两种食材，但是大蒜泡酒却是在有的地方很受欢迎的，那么大蒜泡酒你喝过吗？知道大蒜泡酒
大蒜泡酒喝得好处
1、对高血脂、血栓以及心血管疾病患者有一定的好处
首先蒜头泡酒有防止血小板聚集和脂肪沉积的作用，还能增强血管弹性，从而起到预防血栓的作用；同时还能防止血管中的脂肪沉积，促进组织内部的脂肪代谢增强，并且增强血管的弹性，因此合理的饮用大蒜泡白酒具有预防脂质堆积在血管中，对高血脂以及心血管疾病患者是比较不错的。
2、对于糖尿病患者有不错的稳固效果
现代研究发现大蒜具有促进人体胰岛素分泌，以及增加细胞对葡萄糖的吸收、杀灭引起糖尿病的病菌、增强人体对血糖的耐受度的作用，因此大蒜泡酒结合了酒的活血功等能，可以降血糖、增强血管通透性、调节血压、降低胆固醇的含量等，因此合理的食用大蒜泡白醋对糖尿病以及心血管疾病患者都有一定缓解作用。
3、可以驱寒冷
中医认为大蒜性温，味辛；入脾、胃、肺经；因此具有暖脾胃的作用，同样的白酒性热，味甘、辛、苦；入心、肺、胃经；可以促进血液循环，具有驱寒暖身的功效。因此食用大蒜泡白醋具有驱寒暖身的作用，而且最好可以温热一下，但是一定是适量的饮用，避免过多引起肠胃刺激，合理饮用还可以健胃消食哦。
4、杀菌抑菌护肠胃
大蒜中大蒜素是一种具有广谱杀菌作用的含硫化合物，这种元素可以杀灭多种球菌、杆菌、真菌和病毒等，具有很强和杀菌作用，又加上白酒中的大量酒精成分，也具有杀菌的作用，因此大蒜跑白酒有强力杀菌的作用。但是一定要合理适量的饮用，因为大蒜泡酒喝的好处和禁忌就体现在饮用量的正确把控上了。
5、抗癌
大蒜中的锗和硒元素以及大蒜素都是对于抑制癌症细胞的转化与生长，以及抗自由基能起到非常好的效果的，因此在身体允许的情况下，可以适量饮用。
大蒜泡酒喝得禁忌：
最主要的是不要过量饮用或是食用，这会导致刺激到肠胃的功能，此外怀孕期间应避免吃大蒜泡酒，因为大蒜泡酒里面有酒精的成分，对于胎儿的发育有不良影响；以及阴虚火旺之人，口干、便秘、烦热等人群应避免食用，因为大蒜泡酒算是比较刺激的，也正是因为如此，胃肠道不好的人群食用了后，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。
以上就是大蒜泡酒喝的好处和禁忌相关介绍，不论是将两种食材分开还是组合，都是非常好的食材，但是也是比较刺激的食材，因此在食用上需要注意的适量且宜时，否则可能就引起肠胃不适等问题出现。
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