柠檬大家肯定不陌生，因为它那出奇的酸味，让人“望风而逃”、“避而远之”，但是这并不妨碍柠檬发挥它丰富的作用，不论是兑饮料还是去异味等等。而它最值得一提的肯定是那浑身的维生素C了，可以起到不错的美白淡斑效果，除此以外，柠檬的功效与作用还有那些呢？下面我们就一起来了解吧。
首先清楚以下柠檬的营养价值：它富含维生素C、生素B2、维生素B1、糖类、钙、铁、磷、维烟酸、苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、橙皮苷、香豆精、柚皮苷、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。
柠檬的功效与作用是什么
1、开胃生津
中医认为柠檬性味酸、甘，性凉；归胃、肺经；因此其具有一定的开胃生津的作用，而且现代研究发现柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。尤其是在夏季大家都比较没有食欲的时候，可以喝喝柠檬茶来打开胃口，而且清新酸爽的味道让人精神一振，起到一个提神的作用。
2、美容养颜
柠檬不仅仅只是维生素C含量高，同时还含有维生素B1、维生素B2以及丰富的有机酸、柠檬酸等多种营养成分，所以柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用。所以合理的食用柠檬可以促进肌肤的新陈代谢、保持皮肤弹性、抑制色素沉着、美白皮肤以及延缓衰老等十分有效。
3、预防心血管疾病
成分研究表明在柠檬中含有维生素C和维生素P，在配合柠檬中的其他营养成分，能增强血管弹性和韧性，可预防和辅助调节高血压和心肌梗塞症状，此外，近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以辅助降低血糖值。
4、清热化痰
据说柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。例如有的人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。尤其是在夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
5、抗菌消炎
由于柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，因此抗菌消炎、增强人体免疫力的作用还不错，平时合理的常喝热柠檬水来保养身体。
此外，中医著作《粤语》记载：“柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”意思就是孕妇可以利用柠檬消除晨吐的效应。而且柠檬的利用价值也很广泛，可用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，以及去除冰箱、碗柜等地方的异味。
以上就是关于柠檬的功效与作用的相关内容介绍，柠檬也是大家可以很方便就能购买到的食材，因此在日常中不妨常食用哦，不过由于柠檬酸性较强，患有胃溃疡等肠胃疾病的人群要注意不能食用哦。
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