黑米原本是属于糯米类的，因此我们会发现黑米吃起来的确比大米更粘糯，而且黑米不仅供食用，还具有一定的药用价值，常常是食疗的常用食材，功效也是非常多，那么黑米粥是上火还是去火的食材？下面我们就一起来了解吧。
中医认为黑米是一种性平的食材，具有“健身暖胃，滋阴补肾，明目活血，清肝润肠，补肺缓筋”等功效，是可以缓解贫血白发、头昏目眩、腰膝酸软、夜盲耳鸣等症状，因此黑米有着药米、长寿米的外号，是非常适合孕妇、产妇以及经期的女性食用的。那么到底食用黑米会引起上火吗？
答案是黑米粥并不会引起上火，而且可以达到祛火的功效。从中医的角度是因为黑米性平，具有清肝润肠，滋阴等作用；另外黑米的主要成分是碳水化合物、维生素等营养物质，这些都是有益身体健康的元素，都是给身体补充能量的元素，因此合理食用黑米是不会引起上火的症状的。而且每天适量吃一些黑米粥，搭配其他降火的食材一起煮粥，还可以达到祛火的功效，促进胃肠道部位的蠕动，有助于缓解便秘的症状，也可以对上火的症状起到改善的作用。
所以平时吃黑米不用担心上火的问题，而是要注意将黑米煮熟，这非常的重要，因为黑米若不煮烂，不仅不能让黑米的营养更好的被吸收，而且食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的人群危害大。
那么通过上面的简短介绍大家应该知道了，究竟黑米粥是上火还是去火的，如果说平时总是出现上火的症状，可以合理的食用黑米来提高自己的身体素质，以及喝一些清火的茶叶，来帮助祛火气。
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