萝卜干是一种较为常见的咸菜，主要是由新鲜萝卜晒干水分后经过腌制得到，保留了萝卜原本所含有的营养物质，那么萝卜干的功效与作用及禁忌人群有哪些呢？一起来了解一下吧。
功效与作用
1.补充营养
萝卜干中含有大量的糖分、蛋白质、胡萝卜素及微量元素等营养物质，能够满足人体对营养的需求，是极好的养生食物，且萝卜干还有着“素人参”的美称。
2.降血脂
萝卜干中所富含的淀粉酶、氧化酶都可以分解食物中的脂肪和淀粉，加快人体内的脂肪代谢，从而降低血液中胆固醇的含量，起到降血脂的作用。
3.促消化、开胃
萝卜干有着很好的开胃、促消化的作用，其含有的胆碱物质可以帮助分解食物中的淀粉等物质，促进人体对营养物质的消化与吸收，有利于减肥。
4.化痰止咳
中医认为，白萝卜性平，微寒，入肺经，有润肺、解毒生津的作用，对于咳嗽、咳痰有着很好的治疗作用，而由白萝卜制成的萝卜干同样有此作用。
5.降血压
萝卜干有着一定的稳定血压的效果，且还能够软化血管，减少血栓的形成，减少引发脑血管疾病的可能，高血压患者可以适当食用一些。
禁忌人群
1.阳虚体质的人不宜食用
2.经常腹泻的患者不宜食用
3.阴盛偏寒体质的人不宜食用
以上就是对萝卜干的功效与作用及禁忌人群的一些介绍，可以看出，萝卜干给人体带来的益处还是很多的，但也要注意自己是否属萝卜干的禁忌人群中的一类，避免对身体造成不利影响。
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