血虚，即血液亏虚，是血液生成不足或血的濡养功能减退的一种病理状态，多是由于平时不良的饮食习惯与生活习惯、久病不愈等因素导致，而对于血虚的调理，最主要的也就是食疗，那么血虚吃什么好呢？
食物
1.阿胶
众所周知，阿胶是一款极好的补品，被称为“补血圣药”，其入脾、肺、胃经，能够起到很好的滋阴补血效果，血虚患者平时可以适当的吃一些。
2.樱桃
人体内血红蛋白、肌红蛋白的合成都离不开铁元素，而樱桃当中所含的铁元素极为丰富，能够很好的满足人体所需，血虚患者平时可以适当的吃一些，帮助促进体内血红蛋白的合成，起到一定的补血作用。
3.生姜
想必大家都知道，生姜性热，有着很好的驱除寒气、暖胃的功效，但除了这一方面之外，生姜当中所富含的维生素、钙、铁、磷等物质，食用后能够起到一定的滋补气血作用。
食疗方
1.当归鱼肉汤
材料：当归20克，鱼肉400克，豆腐3块，白菜酌量，鸡汤4碗，冬菇、酱油、盐等佐料适量
做法：当归洗净，成薄片鱼肉切片，豆腐切成小条或小块、白菜切段，冬菇泡软切丝先将鸡汤放火锅内，把当归片全部放入汤中，旺火煮开，再改用文火煮20分钟，然后加入佐料调味，随后放进鱼片豆腐、冬菇、白菜，熟后即吃。
2.炖猪肘
材料：猪肘、枸杞、当归、桂皮、黄精各适量
做法：把所有材料备好后一起下锅，加适量的清水，用旺火煮1小时后取出肘子用凉水冲洗，并把汤内浮物撇出，然后再把肘子放回原汤内，再用中火煮1小时，再用微火焖1小时即可捞出作佐餐食用。
3.莲藕汤
材料：猪脊骨、生地黄、莲藕、红枣各适量
做法：把所有食材备好后一起入锅中，加适量的清水，大火火烧开后再转小火煮三小时即可，有补血养颜的作用。
通过以上介绍，想必大家也都了解血虚吃什么好了，轻度的血虚患者不妨经常吃一些这些食物，帮助调理身体，而对于血虚症状较为严重的患者，则要咨询医生，在医师的指导下服用相对应的药物，同时加上食疗，促进病情的恢复。
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