功效与作用
1、健脾暖胃
糯米性温，味甘，入脾、胃、肺经，具有健脾暖胃的功效，同时糯米粉能够补益气血，适宜脾胃虚寒、中气不足等人群，但患有糖尿病及其他慢性疾病的患者应尽量少吃。
2、提供能量
糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等。其中磷元素可协助淀粉与脂肪代谢，提供热量，恢复体力；丰富的B族维生素可以促进食欲、改善神经系统。
3、促进身体发育
糯米中的维生素B1和维生素B2都能够促进细胞的发育，并且这两种维生素是人体能量代谢的重要组成物质，所以糯米粉能够促进身体的发育，但由于糯米难以消化，因此老人、病人及儿童不宜多食。
4、缓解尿频
中医认为糯米有收涩、止汗等功效，对于尿频，盗汗等症状有良好的缓解作用，因此有尿频、经常出虚汗的朋友可以常吃糯米粉，既可防病又能强身。
5、滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
6、缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
【用法】直接用开水冲泡，也可加牛奶、豆浆一起冲服。
禁忌
对于湿热痰火偏盛之人忌食;凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。
糯米性温滞气，合植物纤维多且长，吃多了会加重胃肠的负担。患十二指溃疡的病人若贪吃糯米粉，很有可能造成溃疡穿孔、出血。同时在吃糯米粉的时候我们会发现，由于糯米粉粘性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
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